吃什么保護(hù)肝臟?肝臟最愛的食物
如今患有肝臟疾病的人越來越多,而很多男性認(rèn)為肝臟健康多半與脂肪有關(guān),不是有一種疾病被稱為脂肪肝嗎?實(shí)際上,不光是脂肪,有很多營養(yǎng)元素都可能影響到肝臟健康。那么吃什么食物可以起到保護(hù)肝臟的作用呢?
蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,是肝臟的最愛。蛋白質(zhì)的功能:這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。
攝入提示:
正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克,對于肝功能受到損害以及減弱的人來說,適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康,防止它進(jìn)一步受到傷害?;加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克
肝臟愛吃糖
糖的功能:大部分人都不知道,糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果一個(gè)人長時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài),就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì),儲存在肝臟中,可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細(xì)胞的損害。
攝入提示:
除糖尿病患者外,普通人可以按體重計(jì)算每天自己應(yīng)該吃多少糖。每公斤體重?cái)z取1克糖,60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn),不但不會減壽,還會對健康有益。一般來說,糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克,1罐可樂約含糖37克,3小塊巧克力約含糖9克,1只蛋卷冰激凌約含糖10克。
維生素A可抗肝癌
肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當(dāng)肝臟受損時(shí),“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。維生素A的功能:研究表明,維生素A能保護(hù)肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能,還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。
攝入提示:
人體每天需要攝入的維生素A為:男性800微克,女性750微克,千萬不要超過3000微克,以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。