夏天吃了這東西肯定喪命

最近浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬邵逸夫醫(yī)院接診了一個(gè)案例，一名女子因?yàn)槌苑旁诒鋬?nèi)密封了幾日的香腸而中毒，最終因中毒過(guò)甚，搶救失敗，女子因此失去寶貴生命。她丈夫說(shuō)當(dāng)天她食用了大量的冰棍和香腸。從惡心、嘔吐、昏迷到死亡，整個(gè)過(guò)程只有40分鐘。醫(yī)生從患者體內(nèi)檢查出大量的金黃色葡萄球菌，這明顯是一個(gè)食物中毒的案例。

夏天（7、8、9月份）經(jīng)常會(huì)發(fā)生食物中毒事件，以下幾種食物禁忌千萬(wàn)要牢記。生命不是兒戲！

1、冰箱內(nèi)的香腸拿出來(lái)就吃

夏天因?yàn)椴蛔⒁鈨?chǔ)存方法，從冰箱內(nèi)拿出來(lái)的香腸很容易感染金黃色葡萄球菌，人食用后在短時(shí)間內(nèi)大量毒素會(huì)破換人體各種臟器功能，肝腎臟腑，導(dǎo)致嘔吐，中毒，搶救不及時(shí)就會(huì)有性命之憂。

2、不熟的扁豆

這個(gè)很多人都知道，夏天更容易發(fā)生此類(lèi)中毒事件。云南玉溪曾出現(xiàn)169人因食用扁豆中毒的事件。廣東東莞一家電子廠也曾出現(xiàn)近50名員工，在食堂吃過(guò)扁豆后發(fā)生嘔吐腹痛等癥狀，嚴(yán)重者還在嘔吐物中看到血絲，被先后送進(jìn)醫(yī)院治療。為避免食用扁豆中毒，建議在炒扁豆時(shí)用小火燜熟，多翻炒幾次，也可以選用嫩扁豆。

3、勿食毒蘑菇

看上去漂亮的蘑菇常常是毒蘑菇，如果自己無(wú)法甄別，最好的辦法就是不吃野生的蘑菇。湖南一對(duì)兄妹就因食用毒蘑菇而中毒，妹妹因?yàn)槟挲g太小，中毒后一直昏迷不醒。每年因?yàn)槌远灸⒐街卸镜陌咐膊簧?。食用毒蘑菇中毒后，最好的辦法是催吐，盡快送醫(yī)院搶救。

4、自制臭豆腐、葡萄酒等食物中毒

據(jù)《華西都市報(bào)》報(bào)道，四川瀘州一家三口因吃了自制豆腐乳感染了致命性細(xì)菌——肉毒桿菌，一家三口全都住進(jìn)了ICU病房。肉毒桿菌是一種比砒霜毒性還強(qiáng)的毒素。很多人認(rèn)為自制食物很衛(wèi)生，很健康，其實(shí)因?yàn)闆](méi)有好的除菌保障，在食物制作過(guò)程中會(huì)有大量的毒素感染食物，比如自制葡萄酒、臭豆腐、酵素等。

5、吃隔夜涼菜

吃了一盤(pán)隔夜涼拌黃瓜，河南省的趙先生和母親全中毒了，肌肉酸痛，關(guān)節(jié)腫脹，上吐下瀉。夏天極易感染細(xì)菌，涼拌菜因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)高溫殺毒，食物很容易變質(zhì)，亞硝酸鹽超標(biāo)，還有致癌風(fēng)險(xiǎn)。