三伏天最好的養(yǎng)生佳品竟是惡心的這物
三伏天養(yǎng)生，核心就是補(bǔ)陽氣、祛濕氣，而在三伏天上市的黃鱔是最合適不過的了，因?yàn)辄S鱔既能補(bǔ)陽氣還能祛濕氣。記得在讀書期間，有個(gè)廣東的同學(xué)最愛吃紅燒黃鱔，每次聚餐必點(diǎn)黃鱔。
中醫(yī)養(yǎng)生講究“春夏養(yǎng)陽”，黃鱔更是三伏天的養(yǎng)生佳品，在南方一直有“小暑黃鱔賽人參”的諺語，小暑后捕捉的黃鱔最為肥美。三伏暑天濕氣最重，人體內(nèi)的陽氣最虛，鱔魚味甘性溫，不僅能補(bǔ)充人體的陽氣還能祛濕氣，一舉兩得。民間有“魚生火肉生痰”的說法，而黃鱔卻是個(gè)例外，比吃魚的效果要更好一些。
黃鱔又被稱為鱔魚、蛇魚、血鱔。黃鱔不僅僅是一道美食，還有很好的養(yǎng)生和藥用價(jià)值，黃鱔味甘、性溫，功能益氣血、補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨?？芍委熖搫谛约膊?、小兒疳積、陽痿、腰膝酸軟、風(fēng)寒濕痹、婦女產(chǎn)后惡露不絕和痔瘡。
黃鱔雖是美味，但在選用時(shí)一定要注意一點(diǎn)，就是在選購黃鱔時(shí)一定要選擇新鮮的活的黃鱔，死黃鱔是一定不能食用的，因?yàn)辄S鱔體內(nèi)有一種物質(zhì)被稱作組胺酸，黃鱔之所以味道鮮美就是因?yàn)檫@種物質(zhì)?？墒钱?dāng)黃鱔死亡后，組胺酸就會(huì)分解成組氨，組胺是一種有毒物質(zhì)，所以死黃鱔連蒼蠅也不敢靠近，不但起不到養(yǎng)生的作用，組胺還會(huì)導(dǎo)致人體中毒，甚至死亡，切記！切記！
用黃鱔治病、養(yǎng)生的方法有很多種，下面介紹兩個(gè)用黃鱔治病的驗(yàn)方：
治療久瀉或痢疾身體虛弱及大便膿血：黃鱔1條，炒紅糖10g(炒)。黃鱔清洗干凈清除內(nèi)臟，焙干和紅糖一起研未。每次6g，，溫水送服，每日2-3次?！对颇现嗅t(yī)驗(yàn)方》
治療內(nèi)痔導(dǎo)致的出血：用新鮮黃鱔煮食即可?！侗忝袷朝煛?/p>
出血較多時(shí)，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診。
