當(dāng)可樂遇上味精 你絕想不到會發(fā)生這事

藥師表示，可樂成分為碳酸水、高果糖糖漿、焦糖、磷酸、香料及咖啡因，其中咖啡因會刺激腦皮質(zhì)、延髓及脊髓，可能的副作用為精神不安、激動、燥動的情緒....

味精會變成另類「FM2」？不要懷疑，只要味精食用過量，就有可能造成精神憂郁、頭昏眼花、昏睡、精神混亂、焦躁、嗜睡、失眠、肌肉無力等副作用，民眾應(yīng)盡量減少味精服用。

最近網(wǎng)絡(luò)上盛傳，可樂加入味精，會具有迷眩作用，可能會變成另類「FM2」，針對這點，藥師指出，若單就化學(xué)反應(yīng)而言，直接將味精與可樂混合，應(yīng)該不至于會產(chǎn)生與FM2相同的效用，不過，味精的主要成分－MSG（Monosodium Glutamate）有可能會引起昏睡、嗜睡、精神混亂的副作用，因此味精吃太多，會產(chǎn)生「味精不耐癥」，迷眩只是諸多癥狀的一種。

不過，藥師指出，MSG所產(chǎn)生的副作用并不是每個人都會發(fā)生，包括攝取量、是否空腹、是否并用酒精、運動、甚至女性月經(jīng)周期都有關(guān)系。

藥師表示，MSG的副作用很多，會影響心臟、胃腸道、呼吸道，還會造成精神憂郁、頭昏眼花、昏睡、精神混亂、焦躁、嗜睡、失眠、肌肉無力等，因此，網(wǎng)絡(luò)上傳的味精加可樂會變成FM2，其實原兇是味精，與可樂一點關(guān)系也沒有。也就是說，只要味精實用過量（超過0.5~2.5gm），就會產(chǎn)生上述癥狀，不管是加入可樂或是白開水都一樣。

藥師表示，可樂成分為碳酸水、高果糖糖漿、焦糖、磷酸、香料及咖啡因，其中咖啡因會刺激腦皮質(zhì)、延髓及脊髓，可能的副作用為精神不安、激動、燥動，不過一般來說，可樂的咖啡因用量不會過量，因咖啡因所造成的類FM2效果較不可能，所以可能是因為味精大量造成的中樞神經(jīng)可樂加味精等於c.y(興奮劑)？保力達B加蘋果西打效果同c.y(興奮劑)？針對這些網(wǎng)路謠言，林口長庚醫(yī)院臨床毒物科林杰梁醫(yī)師指出，以上兩種飲品混摻的喝法，確實能夠達到振奮、提振精神的作用，但若當(dāng)成c.y來致使人產(chǎn)生迷幻，根本是無稽之談。營養(yǎng)師謝宜芳亦表示，若真能當(dāng)c.y使用，那麼相關(guān)社會案件可能早就氾濫了！

林杰梁進一步說明，由於可樂本身內(nèi)含咖啡因，加上味精具有將蛋白質(zhì)分解成胺基酸效果，所以會引起些微興奮，使得付諸勞力或夜晚加班的民眾，達到振奮精神的效果；而保力達B為抗壓力的維生素(水溶性B群)，除了能夠解除壓力，在半夜喝，也能有提神的作用，其效果與蠻牛等提振精神的飲料相當(dāng)。林杰梁強調(diào)，飲用上述兩種搭配飲料，完全不會引起類c.y的相關(guān)反應(yīng)，民眾不需要多心。

臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)附設(shè)醫(yī)院營養(yǎng)師李青蓉則指出，由於味精內(nèi)含麩胺酸，會轉(zhuǎn)換成神經(jīng)傳送物質(zhì)，造成心悸、心跳加速的現(xiàn)象，她并且舉例，像不常吃中國菜的外國人，部分在吃中國菜后，會引起「中國餐廳癥候群」，即因為不常食用味精，而產(chǎn)生不適應(yīng)，身體會出現(xiàn)發(fā)紅、發(fā)熱等狀，嚴(yán)重一點，脖子后面還會有麻的感覺。

所以，如果是容易對味精不適應(yīng)的人，喝了加有味精的飲料，尤其是摻入含有像可樂一樣內(nèi)含咖啡因的飲品，可能就會有類似興奮的情形，不過這與c.y有相當(dāng)大的差別。