霜降這天 你只能吃下這碗東西

又迎來了一年霜降，霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。氣候特點(diǎn)為偏涼，也意味著冬天的開始。霜降時(shí)節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要。民間有諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，充分體現(xiàn)出這個(gè)節(jié)氣對(duì)我們養(yǎng)生的影響。

在四季五補(bǔ)（春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)）的相互關(guān)系上，以淡補(bǔ)為原則，尤其要注意養(yǎng)胃。

霜降節(jié)氣如何養(yǎng)生

深秋之后，白天變短，會(huì)干擾生物鐘調(diào)節(jié)機(jī)制，使人的情緒發(fā)生變化，加之秋風(fēng)蕭瑟、落葉滿階、寒蟬哀鳴等景象，容易引起人們的消極情緒、灰色心理，尤其“空巢老人”更易傷感。

中醫(yī)認(rèn)為：調(diào)節(jié)情志，防止“悲秋”是秋季保健的重要內(nèi)容。

建議：長(zhǎng)輩們適量參加社交活動(dòng)和體育鍛煉，動(dòng)比靜好，適當(dāng)進(jìn)行戶外活動(dòng)，舒展筋骨，如登高賞景可使人心曠神怡，太極拳、氣功、散步、廣播操等傳統(tǒng)的保健項(xiàng)目也能達(dá)到舒緩心身的效果。

霜降節(jié)氣飲食注意事項(xiàng)

“霜降”之時(shí)，已經(jīng)進(jìn)入深秋。經(jīng)歷了炎熱的夏季，很多人由于頻飲冷飲，常吃冰凍食品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象。特別是體虛者，此時(shí)驟用補(bǔ)藥勢(shì)必難以消化吸收。

所以，秋季進(jìn)補(bǔ)之前，脾胃應(yīng)有一個(gè)調(diào)整適應(yīng)的階段。此時(shí)，飲食養(yǎng)生適合的是“平補(bǔ)”。

諺語(yǔ)有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說法，此時(shí)，以保暖潤(rùn)燥健脾養(yǎng)胃為主，應(yīng)該選擇當(dāng)季果蔬，如梨、蘋果、柿子、白果、栗子、柿子、芥菜等，少吃寒涼食物，忌強(qiáng)刺激、暴飲暴食，以免損失脾胃，同時(shí)要注意腹部的保暖。

俗話說“春天吃花，秋天吃果”，地瓜、芋頭、山藥、蓮藕、荸薺等，是這個(gè)時(shí)節(jié)適宜吃的食物。此外，秋季氣候干燥，容易傷肺，可多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃、鴨肉等食物，可以起到生津潤(rùn)燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補(bǔ)肺的功效。

霜降節(jié)氣“食療方”

1、松子仁瘦肉粥

原料：粳米100克，松子仁25克，核桃肉10克，瘦肉80克，食鹽適量。

做法：將松子仁、粳米、核桃肉、瘦肉分別淘洗干凈，瘦肉切片狀；把核桃肉、粳米放入鍋中，加適量清水，用武火燒沸后調(diào)文火，加松子仁滾煮至八分熟，再加瘦肉片熬煮成粥，食用前加適量食鹽即可。

具有滋陰養(yǎng)液，補(bǔ)益氣血，潤(rùn)燥滑腸之功效；適合病后體虛，肺燥咳嗽，腸燥便秘、心悸等人群食用。

2、菊花人參茶

原料：菊花（干）5克，西洋參15克。

做法：將西洋參切碎成細(xì)段，放入煮茶的玻璃壺中備用；然后加入菊花，用熱水加蓋燜煮15分鐘左右即可飲用。

具有補(bǔ)脾益肺，生津養(yǎng)血，平肝明目等功效；適合脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，氣血虧虛，驚悸失眠等人群飲用。

3、柏子仁燉豬心

原料：柏子仁15克，桂圓肉15克，豬心300克，生姜、食鹽適量。

做法：將豬心放凈血液，用清水洗干凈，切成塊狀；姜洗凈，切片，蔥切段備用；沙鍋中放適量清水，煮沸，放入豬心與姜片，再次煮沸，去掉浮沫；柏子仁洗凈，用錘子敲碎；把柏子仁、桂圓肉加入沙鍋中，用文火燉煮1小時(shí)左右；出鍋前加適量食鹽調(diào)味即可。

具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)腸通便等功效；適合虛煩失眠，心悸怔忡，腸燥便秘，陰虛等人群食用。