高血壓能吃蜜餞嗎
蜜餞這種東西主要包括有話梅、陳皮以及橄欖等，這些東西的制作需要經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的泡鹽水，所以他們的含鹽量是比較高的，所以不符合高血壓患者的飲食觀念，希望高血壓患者盡量不要去吃蜜餞。高血壓患者在平時(shí)食用蜜餞，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈉元素增多，影響到高血壓病情的控制和康復(fù)。
我們都知道高血壓患者在生活中是不能吃高鹽高脂肪以及高膽固醇的食物的，蜜餞正是一種含有比較高鹽的食物，所以希望高血壓患者在生活中應(yīng)該要盡量少吃一些蜜餞，以免對(duì)病情造成影響。
高血壓患者不益吃蜜餞。蜜餞經(jīng)高溫熬煮，鮮水果所含的維C基本被破壞，然而礦物質(zhì)和纖維素基本被完整保存。它們的含糖量達(dá)60%以上，具有抑制細(xì)菌繁殖的作用，可在常溫下長(zhǎng)期保存。如果不加那么多糖，就需加入防腐劑。
大多數(shù)蜜餞在腌制過程中還會(huì)添加甘草，而甘草主要含甘草酸，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與腎上腺皮質(zhì)分泌的激素相近，會(huì)造成這些激素假性升高，從而阻礙鈉從腎臟排泄，導(dǎo)致鉀過量排出，使人出現(xiàn)浮腫、口渴、輕度血壓升高、影響降壓藥的藥效等表現(xiàn)。高血壓患者挑選零食時(shí)，除了蜜餞要適量，某些干果如鹽焗腰果、杏仁等也是高鹽食品，切莫吃太多。
像話梅、陳皮、橄欖之類的蜜餞，在制作的過程中，需要先經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的鹽水浸泡，取出曬干后再用糖料腌制，因此雖然酸甜可口，鹽分含量卻極高，每2兩話梅含鹽量就超過10克(超過5～6克/天的攝入標(biāo)準(zhǔn))，鹽津橄欖含鹽量更高，遠(yuǎn)超人體每日攝入量。過多的鹽分?jǐn)z取一方面會(huì)使血管中水分增加，血管壁壓強(qiáng)增大從而導(dǎo)致血壓升高;另一方面鹽還會(huì)直接破壞血管，阻礙一種能擴(kuò)張血管的物質(zhì)一氧化氮的釋放，長(zhǎng)期作用下，增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
相信你們看完這篇文章分析的高血壓不能吃蜜餞，應(yīng)該都知道蜜餞這種東西對(duì)于高血壓患者是有多大的傷害。高血壓患者在生活中是應(yīng)該要少吃一些含鹽量比較高的食物的，特別是一些蜜餞，所以高血壓患者要對(duì)于蜜餞這種東西有一定的認(rèn)識(shí)。
