通心粉的營養(yǎng)價(jià)值-通心粉的功效與作用
通心粉含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質(zhì),鉀鈣鎂等無機(jī)鹽,碳水化合物,維生素等等,具有豐富的功效如促進(jìn)消化,養(yǎng)腎益脾,解渴等等,因其豐富的營養(yǎng)及功效和獨(dú)特的味道而深受廣大消費(fèi)者喜愛。
通心粉的介紹
通心粉,又叫通心面,是國外的著名面點(diǎn),最著名的產(chǎn)地是意大利,現(xiàn)在在中國廣州,上海,天津等地方也有生產(chǎn)。通心粉一般有兩類,空心粉或者實(shí)心粉。通心粉一般是由淀粉質(zhì)含量豐富的糧食經(jīng)過碎化,膠化,加味,擠壓,烘干而制成的,口味多樣而獨(dú)特,因而很吸引人,經(jīng)常被加于西餐內(nèi)作為配菜食用。
通心粉的營養(yǎng)價(jià)值
通心粉含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質(zhì),維生素,無機(jī)鹽,碳水化合物等等,據(jù)測定,每100克通心粉就含有58毫克鎂,吃通心粉,可以補(bǔ)充鎂元素,促進(jìn)骨骼生長和神經(jīng)肌肉的興奮,還能促進(jìn)胃腸道功能的增強(qiáng),調(diào)節(jié)體內(nèi)的激素。
另外,每100克通心粉就含有97毫克磷,吃通心粉,可以補(bǔ)充磷,促進(jìn)骨骼,牙齒的發(fā)育,保護(hù)骨骼,牙齒的健康,維持細(xì)胞膜的完整性,維護(hù)細(xì)胞機(jī)能發(fā)揮的正常,協(xié)助新陳代謝,幫助體內(nèi)蛋白合成等等。
通心粉的營養(yǎng)元素很豐富,每100克通心粉就含有以下營養(yǎng)元素:
通心粉的功效與作用
通心粉有豐富的功效,如促進(jìn)腸胃消化,增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)骨骼發(fā)展,降血壓等等。
1、促進(jìn)腸胃消化。通心粉里含有豐富的鎂元素,每100克通心粉就含有58毫克鎂,吃通心粉,補(bǔ)充鎂元素,可以促進(jìn)腸胃功能的增強(qiáng),促進(jìn)腸胃消化和對營養(yǎng)的吸收。
2、增強(qiáng)免疫力。通心粉里含有豐富的蛋白質(zhì),每100克通心粉就含有11.9克蛋白質(zhì),吃通心粉,補(bǔ)充蛋白質(zhì),可以提高身體免疫力,增強(qiáng)抵抗力。
3、促進(jìn)骨骼發(fā)展。通心粉里含有豐富的磷,每100克通心粉里就含有97毫克磷,吃通心粉,補(bǔ)充磷,可以促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育。
4、降血壓。通心粉里含有豐富的鉀元素,每100克通心粉里就含有209毫克鉀,吃通心粉,補(bǔ)充鉀元素,可以控制血壓,降血壓。
通心粉的適用人群
通心粉一般人均可食用,通心粉含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質(zhì),維生素,無機(jī)鹽,碳水化合物等等,吃通心粉可以補(bǔ)充營養(yǎng),強(qiáng)身健體。
通心粉的食用禁忌
特殊人群如得了帶狀皰疹和面粉過敏癥的患者不能食用通心粉,因?yàn)橥ㄐ姆凼敲娣垲悾矸酆枯^高,得了帶狀皰疹和面粉過敏癥的患者食用后病情會(huì)加重,不利于身體健康。另外,陽虛體質(zhì),陰虛體質(zhì),淤血體質(zhì)的人都不適合吃通心粉。