食用菠蘿莓的注意事項(xiàng)-菠蘿莓的功效與作用

菠蘿莓果肉為奶白色，表面均勻分布著小紅點(diǎn)，與一般的草莓紅色果肉黑色小點(diǎn)的情況恰好相反。一個(gè)菠蘿莓的個(gè)頭小于普通紅草莓，測(cè)量15到23毫米。當(dāng)其果實(shí)由青綠色漸漸變成奶白色，而果實(shí)表面上的籽變成深紅色的時(shí)候菠蘿莓就達(dá)到了成熟的狀態(tài)。

食用菠蘿莓的注意事項(xiàng)-菠蘿莓的功效與作用

菠蘿莓的功效與作用

菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓對(duì)身體大有好處。因此，菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。

“菠蘿莓”外形喜人滋味好，很快會(huì)成為人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。菠蘿莓去葉后放入碗中，加糖腌漬后口感更佳。

1：它是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；

2：它含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；

3：它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以除去體內(nèi)的“礦渣”；

4：它含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生；

5：它含有菠蘿朊酶的物質(zhì)，能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，可以改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫；

6：常吃對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。

菠蘿莓的簡(jiǎn)介

菠蘿莓是一個(gè)草莓栽培品種，屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著紅色斑點(diǎn)，與草莓的基因構(gòu)成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似，故稱為菠蘿莓。這種水果外形像白草莓，但味道像菠蘿。

菠蘿莓果肉為奶白色，表面均勻分布著小紅點(diǎn)，與一般的草莓紅色果肉黑色小點(diǎn)的情況恰好相反。一個(gè)菠蘿莓的個(gè)頭小于普通紅草莓，測(cè)量15到23毫米。當(dāng)其果實(shí)由青綠色漸漸變成奶白色，而果實(shí)表面上的籽變成深紅色的時(shí)候菠蘿莓就達(dá)到了成熟的狀態(tài)。這種有著特殊的白色外表的菠蘿莓是由南美洲智魯島生長(zhǎng)的一種草莓與北美洲佛吉尼亞州生長(zhǎng)的一種草莓雜交后形成的，它是雜交育種的成果，而并非人們所想的通過基因工程得到的。又像菠蘿，又像草莓。

菠蘿莓源于南美洲，原本是一種野生莓果，2003年被荷蘭的果農(nóng)將其帶到歐洲進(jìn)行商業(yè)化種植并販賣，為其成功打開銷路，曾險(xiǎn)遭滅絕。在中國(guó)陜西漢中南鄭新集華山溝那里的小華山上有很多這樣野生的“白草莓”，俗稱：白苞，其實(shí)并不是“菠蘿莓”，應(yīng)該是野生白草莓的一種。陜西漢中略陽也有出產(chǎn)，甘肅省隴南康縣也有出產(chǎn)（有紅，白兩種），當(dāng)?shù)厝朔Q之為瓢子，都是野生的，每年5月中到6月初是成熟的季節(jié)。

食用菠蘿莓的注意事項(xiàng)

1：風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤不宜食用；

2：痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食；

3：近研究發(fā)現(xiàn)草莓中有一中草酸性物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致孕婦胎兒的毛細(xì)血管的發(fā)育不良，草酸性物質(zhì)使其胎兒在發(fā)育過程中的某種堿性物質(zhì)被中和，從而會(huì)使嬰兒的毛細(xì)血管發(fā)育受障礙，雖然它對(duì)大腦發(fā)育有一定的作用，但孕婦朋友們還是少吃為妙。