松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
人生下來(lái)首先要解決的就是吃的問(wèn)題，如果人沒(méi)有的吃的東西，身體得不到能量的補(bǔ)充，那么人就沒(méi)法進(jìn)行其他事情的創(chuàng)作。就像我們常說(shuō)的，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌?？梢?jiàn)食物對(duì)我們?nèi)说淖饔糜卸啻?。隨著人的知識(shí)面的擴(kuò)展，很多食材都被我們用在做菜中，一些原來(lái)不知道的食材后來(lái)經(jīng)過(guò)發(fā)現(xiàn)和改造，也成為了我們餐桌上的美食。
很多食物之所以好吃，不僅是因?yàn)榕腼兂鍪巢脑觉r美的味道，同時(shí)還是因?yàn)槟承┦澄镏泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)我們身體特別有好處，所以我們才想知道自己吃的食物都有哪些作用。接下來(lái)就為大家介紹松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
松茸，學(xué)名松口蘑，別名大花菌、剝皮菌，納西語(yǔ)稱(chēng)"裕茂蘿"，是麗江地產(chǎn)菌類(lèi)中的山珍。松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，不管是家庭烹飪還是酒宴請(qǐng)客，松茸都是絕佳的食材。
松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸，含人體必須的氨基酸8種。還含維生素B1、B2、C和PP。有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特殊的藥用效果。據(jù)過(guò)去的許多文獻(xiàn)記載，松茸具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、、驅(qū)蟲(chóng)等功效?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，其子實(shí)體熱水提取物對(duì)小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和 70%。松茸營(yíng)養(yǎng)豐富，實(shí)為野生蘑菇之王。
松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確很高，所以在市場(chǎng)中買(mǎi)到松茸的價(jià)格也比較昂貴。一般情況下，我們?nèi)梭w在健康的時(shí)候，是不需要吃什么很昂貴的食材的，只有在人體出現(xiàn)問(wèn)題后，我們需要補(bǔ)身體時(shí)，才去買(mǎi)一些補(bǔ)身體吃的高營(yíng)養(yǎng)食物。在平時(shí)，我們也可以多吃些菌菇類(lèi)來(lái)補(bǔ)充身體的氨基酸。
