營(yíng)養(yǎng)晚餐搭配的方法
營(yíng)養(yǎng)晚餐的搭配對(duì)于我們的身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給是有很大幫助的，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要知道如何去搭配自己的晚餐。一般我們?cè)谕聿褪遣灰燥柕?，而且晚餐的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要充足，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦卟烁旨Z，而且最好不要出現(xiàn)吃夜宵的情況，這樣才能夠減少肚腩的發(fā)生。
首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個(gè)人的身體狀況和個(gè)人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時(shí)間最好安排在晚上18點(diǎn)左右，盡量不要超過晚上八點(diǎn)。八點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
其次，晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧?？梢陨倭砍砸恍~類。
第三，晚上盡量不要吃水果、甜點(diǎn)、油炸食物，盡量不要喝酒。不少人有晚餐時(shí)喝酒的習(xí)慣，這種習(xí)慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會(huì)阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導(dǎo)致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。
1準(zhǔn)備原料。
2雞翅的處理與腌制：
雞翅洗凈，用清水浸泡約10分鐘;將雞翅取出，用刀從中間一分為二;將蠔油1湯匙、醬油2湯匙、黑胡椒粉1/4茶匙、自制花椒水1湯匙和清水10ml調(diào)成腌料汁;斬好的雞翅放入一個(gè)大碗中，上面鋪上蒜蓉、生姜末、洋蔥末;將第3步調(diào)好的腌料汁倒入碗中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制30分鐘。
3配菜的準(zhǔn)備過程：干香菇洗凈，用冷清水提前浸泡至軟;將泡好的香菇用刀切成粗條;黃花菜洗凈，用冷清水提前浸泡至軟;將泡好的黃花菜用刀切去兩頭的硬結(jié)部分;黑木耳洗凈，用冷清水提前浸泡至漲發(fā);將泡好的木耳用手撕成大小均勻的小朵。
4雞翅的蒸法：取一個(gè)深一點(diǎn)的盤子，將B部分準(zhǔn)備好的配菜鋪在盤底;將腌好的雞翅擺在配菜上，腌料汁也一起倒入盤內(nèi)，上面蓋上保鮮膜;蒸鍋內(nèi)放水，放在火上;將擺好雞翅的盤子放在蒸架上，蓋上鍋蓋，隔水大火蒸25～30分鐘即可;蒸好的雞翅出鍋撒上蔥花。
5【經(jīng)驗(yàn)與心得】：1.雞翅洗凈后用清水浸泡一下，可以祛除雞翅表面的油膩。2.雞翅從中間剖開，腌制時(shí)更易入味。3.腌料汁內(nèi)因?yàn)橛邢栍秃歪u油，所以不必再加食鹽就有咸味了。4.腌雞翅時(shí)用花椒水不僅可以祛除雞翅的腥味，也可以進(jìn)一步祛除雞翅表面的油膩。5.雞翅腌制的時(shí)間越長(zhǎng)越入味，但也不要長(zhǎng)時(shí)間腌制，時(shí)間長(zhǎng)了，雞翅本身的鮮味就淡化了。以30分鐘～1小時(shí)為宜。6.配菜都要提前洗凈浸泡后再處理。7.蒸雞翅時(shí)盤上蓋一層保鮮膜，可以防止在蒸的過程中水蒸汽落入盤內(nèi)，沖淡雞翅的鮮味。
6此菜采用的是“蒸”的方法，可以很好的保留各種材料的營(yíng)養(yǎng)成分。蒸后的雞翅鮮美軟嫩，鮮香適口，是一道很健康的美味佳肴，也適用于老人、小孩及牙口不好的人吃。因?yàn)榕洳思尤肓讼愎?、木耳、黃花菜，都具有降血壓、降血脂的功效，也是一道適合“三高”——高血壓、高血脂、高血糖人士的健康菜肴！香菇蒸雞飲食特點(diǎn)
1.香菇：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物?？梢蕴岣邫C(jī)體免疫功能，延緩衰老，防癌抗癌，還可以降血壓、降血脂、降膽固醇，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
2.木耳：黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，味甘性平。黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
文章詳細(xì)的為我們介紹了營(yíng)養(yǎng)晚餐的搭配方法，希望持家的你們可以好好的了解一下，為你們的家人制定一份營(yíng)養(yǎng)食譜。一般我們晚餐的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦卟烁鷾悾热缥覀兛梢灾谱飨愎交u等食物，或者你們根據(jù)自己的口味去制作。
