海帶老鴨湯的功效如何呢
2017-07-07 15:09:06 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：海帶老鴨湯是非常不錯(cuò)的一種烹飪方式，老鴨非常的營養(yǎng)，而海帶在海生蔬菜當(dāng)中的營養(yǎng)也是相當(dāng)?shù)母?。海帶老鴨湯口感比較清淡不油膩，只要是在
海帶老鴨湯是非常不錯(cuò)的一種烹飪方式，老鴨非常的營養(yǎng)，而海帶在海生蔬菜當(dāng)中的營養(yǎng)也是相當(dāng)?shù)母?。海帶老鴨湯口感比較清淡不油膩，只要是在肉類燉品當(dāng)中加入海帶，就不會(huì)油膩。海帶老鴨湯好吃又好做，下面，除了跟大家說說海帶老鴨湯的功效之外，還有海帶老鴨湯的做法。
鴨肉是祛寒除濕溫補(bǔ)之物，尤適合體熱上火者常食，以達(dá)到滋補(bǔ)去濕、養(yǎng)胃補(bǔ)腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。
材料：老鴨子半只、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。
海帶老鴨湯做法
1、老鴨整理干凈，切成大塊；海帶洗后切片，老姜拍爛待用。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時(shí)）
注意：1、也可以用整只鴨子來煲湯，人少適合用鴨邊腿。
2、鴨肉焯燙，要冷水入鍋才能更好地煮出臟水和異味。
3、海帶煮的時(shí)候可加點(diǎn)鹽，可使海帶不易發(fā)黃。
海帶老鴨湯不論春夏秋冬吃都很不錯(cuò)，尤其是夏天，夏天比較容易流汗，身體容易流失掉一些養(yǎng)分。而海帶老鴨湯就是可以幫助補(bǔ)充流失掉的一些養(yǎng)分，使身體更加強(qiáng)壯。經(jīng)常吃海帶老鴨湯還能避免水腫，對于補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，是非常足夠的。
