粗糧的作用有哪些
現(xiàn)代生活非常的富足，人們能夠吃到一些非常美味的食物，而且多數(shù)都是經(jīng)過了深加工而成的一些食物，這些食物對(duì)于人們的生活來說雖然是美味的，但是精細(xì)化的食物容易讓人們的腸胃變得脆弱不堪，因此人們應(yīng)該考慮適當(dāng)?shù)某砸恍┐旨Z來維持腸胃的功能才行，因?yàn)榇旨Z的營養(yǎng)非常的豐富，而且作用非常多，那么，粗糧的作用有哪些呢？
1：雜糧食物的偏堿性可中和人體酸性環(huán)境，緩解疲勞，增強(qiáng)體能，并可通過清除垃圾、保留水分的作用而發(fā)揮良好的美容效果。
2：雜糧中膳食纖維多，既有可溶性的，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的便秘，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率。
3：雜糧中微量元素含量高，可為我們提供豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅之類，而這些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工過程中丟失)。特別是鎂，在紅薯中含量極豐，有很好的抗癌、降壓效果。
4：雜糧營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)素全面均衡，含有高比例的蛋白質(zhì)、氨基酸，其營養(yǎng)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過精米白面，是兒童、老年人的最佳副食，可起"營養(yǎng)互補(bǔ)"作用。
5：因?yàn)殡s糧相對(duì)而言體積大，熱量低，在腸胃中滯留時(shí)間長，可使人產(chǎn)生飽脹感，因此它是糖尿病、高脂血癥和減肥者的最佳首選主食。
以上就是對(duì)于粗糧的作用有哪些的講解了，粗糧在過去的一直都是人們的主食，使得人們的身體變得更加的強(qiáng)健，而且粗糧中的纖維成分具有清理腸胃的作用，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)腸胃的保健養(yǎng)生目的，最后，希望大家能夠多吃粗糧制品。
