黑木耳吃有什么作用呢？
黑木耳是我們生活當(dāng)中非常常見的一種菌類食物，他平時可以直接拿來炒著吃，也可以在做一些菜的時候，適當(dāng)?shù)拇钆渖弦恍┖谀径?，黑木耳對于我們的健康會有很多的好處，能夠有效地幫助我們清除血管壁的一些垃圾，改善血管的功能，有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
每天10克黑，排毒防病又延年，黑木耳有顯著的抗凝血作用，能阻止血液中的膽固醇在血管壁內(nèi)沉積，經(jīng)常食用黑木耳可預(yù)防心腦血管病的發(fā)生和發(fā)作。
黑木耳對付心腦血管病
由于黑木耳的抗血小板凝聚的作用，防止血栓形成，這樣對于延緩中老年人動脈硬化，防止心腦血管疾病確有較好的效果。用黑木耳10克，大棗5枚，生姜3片，精鹽、味精適量，煮湯食之，每日一次，30天為一療程，對心腦血管疾病有良好的輔助治療效果。
黑木耳降脂減肥
黑木耳含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸的蠕動，促進腸道脂質(zhì)的排泄，減少人體對食物的吸收，降低血脂，從而起到防止肥胖和減肥的作用。用黑木耳10克，山楂20克，粳米100克，共煮粥，每日1次服用，可降脂減肥。
黑木耳補血
黑木耳富含鐵等礦物元素，每日100克黑木耳中含鐵高達185毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍，所以它是一種非常好的天然補血食品，對缺鐵性貧血具有良好的預(yù)防作用。
黑木耳排毒防癌
黑木耳富含纖維素和植物膠質(zhì)，這些具有增加胃腸蠕動和清胃滌腸的作用，可防止大便秘結(jié)，促進腸道內(nèi)有毒物質(zhì)的排泄，從而對防止便秘和預(yù)防腸癌有良好的作用。
黑木耳抗衰防老
黑木耳含有能增強人體免疫功能，延緩人體衰老的物質(zhì)，再加上其獨特的降脂防癌和防治多種老年性疾病的作用，因此，中老年人常食之，對防病健身，抗衰防老都是十分有益的。黑木耳可配菜炒燉，也可做燙，涼拌，有關(guān)專家指出，只要每天吃上10克左右，即可以達到排毒防病，滋補強身，抗衰延年的作用。不會快速增長頭發(fā)。
對于一些由于缺鐵而引起貧血的朋友，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┖谀径€會有很好的補鐵作用，從而一定程度上能夠有效的緩解貧血給人帶來的不適感，只是新鮮的木耳你這樣很可能會含有一些對人體不利的物質(zhì)，平時在吃的時候最好是能夠選擇干木耳。
