彌猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

獼猴桃是大家經(jīng)?？梢猿缘降囊环N水果，這種水果受到很多人的喜歡，因?yàn)槌云饋?lái)非常有水分的，可以很好的去解渴，但是很多人都不知道具體獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么，其實(shí)這種水果是非常有營(yíng)養(yǎng)的，它里面包含了非常多的礦物質(zhì)，還有維生素，所以就被人們稱(chēng)之為水果之王的，尤其是給一些身體本身就不是那么好的人們吃更加可以體現(xiàn)獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

奇異果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營(yíng)養(yǎng)，因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。 獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱(chēng)之為“超級(jí)水果”，名副其實(shí)。

奇異果被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)密度最高的水果，每天吃?xún)深w奇異果，可補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)，增強(qiáng)人體對(duì)食物的吸收力，改善睡眠品質(zhì)。奇異果中的微酸，能促進(jìn)腸胃臑動(dòng)，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態(tài)。奇異果有豐富的維生素C，一顆奇異果含的維生素C就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發(fā)生黃斑部病變。且奇異果屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口愈合，并有治療陽(yáng)萎的作用。奇異果中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌。獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，其可容性固形物含量為14，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素C的含量達(dá)100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達(dá)300毫克以上，是柑桔的5--10倍，蘋(píng)果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。由于獼猴桃營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質(zhì)，因此，對(duì)保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松；抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化;可改善心肌功能，防治心臟病等。在抗癌方面，具有抑制腸道內(nèi)亞硝胺對(duì)組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃后，可以減輕厭食和惡病質(zhì)，還可以減輕病人作X線(xiàn)照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。多食用獼猴桃，還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的過(guò)氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。

世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。

其實(shí)獼猴桃這種水果也算是現(xiàn)在受到最多人們喜愛(ài)的一種水果，這還是因?yàn)楂J猴桃吃了以后是可以直接降低自己身體內(nèi)部的膽固醇，可以很好的去分解大家每天所吃進(jìn)去的一些膽固醇，這樣的話(huà)就可以增強(qiáng)人們對(duì)于食物的吸收能力，而且還可以改善有些人們失眠的癥狀，這樣就能夠提高睡眠質(zhì)量。