小黑棗的功效及作用 黑棗的食用方法
說起小黑棗大家并不陌生，每逢過年過節(jié)，家里總會購買各種各樣的零食，小黑棗就是其中的一種。小黑棗也叫做軟棗，屬于柿科植物的果實(shí)，通常在秋天成熟。在市面上看到的小黑棗通常是經(jīng)過脫水處理后的，下面360常識網(wǎng)就給大家詳細(xì)介紹一下小黑棗的功效作用。
小黑棗的功效與作用
1、預(yù)防膽結(jié)石
小黑棗是預(yù)防膽結(jié)石的最好選擇，這種食材中含有豐富的維生素C，它們被人體吸收以后能加快身體內(nèi)膽固醇向膽汁酸的轉(zhuǎn)化，而膽固醇又是生成結(jié)石的重要物質(zhì)，它的數(shù)量減少以后人體內(nèi)出現(xiàn)結(jié)石的幾率就會明顯下降。
2、增強(qiáng)免疫力
小黑棗中含有一些天然活性成分它們能促進(jìn)人體內(nèi)白細(xì)胞生成，也能凈化血液促進(jìn)免疫細(xì)胞再生，另外小黑棗對人類的肝腎還有明顯保護(hù)作用，能防止它們出現(xiàn)癌變，平時(shí)經(jīng)常食用可以預(yù)防癌癥也能人體免疫力明顯提高。
3、促進(jìn)身體代謝
小黑棗中膳食纖維和果膠的含量也特別高，這些物質(zhì)不但能增加人體的飽腹感，還能加快身體內(nèi)脂肪與膽固醇分解，更能凈化血液降低血液粘稠度，經(jīng)常食用可以促進(jìn)身體代謝能起到潤腸通便和減肥瘦身的重要作用。另外堅(jiān)持吃小黑棗還能防止高血脂與動脈硬化等疾病發(fā)生。
4、保護(hù)眼睛
小黑棗中含有一些天然的胡蘿卜素和維生素A，這些營養(yǎng)成分可以直接作用于人類的眼睛，能防止視力下降也能提高視網(wǎng)膜功能促進(jìn)視紫質(zhì)生成，它對人類的夜盲癥有良好預(yù)防作用，另外小黑棗中的維生素還能很快被人類的皮膚吸收和利用，它們能增加皮膚彈性延緩皮膚衰老。
5、抗菌抗病毒
小黑棗中不但含有豐富的維生素，它還含有一定數(shù)量的單寧，這是一種天然藥用成分，具有超強(qiáng)的抗菌抗病毒作用，它能抑制人體內(nèi)多種細(xì)菌與病毒的滋生與繁殖，能減少細(xì)菌與病毒對人體的傷害，平時(shí)經(jīng)常食用可以預(yù)防多種病毒性疾病發(fā)生。
黑棗的食用方法
黑棗煲豬尾湯
材料：豬尾300公克，黑棗10個(gè)，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許
做法
1、豬尾洗凈、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。
2、黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。
3、取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時(shí)。
4、將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續(xù)以小火煮約半小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
黑棗燉雞
材料：土雞腿1只，排骨1/2斤，黑棗20個(gè)，水6杯，鹽2小匙，米酒1杯
做法
(1)將土雞腿洗凈切塊，排骨洗凈用熱水汆燙撈起，再用清水洗凈備用，黑棗亦洗凈瀝干備用。
(2)將所有材料與調(diào)味料同時(shí)放入碗中，用保鮮膜封口，再放入電鍋中蒸(外鍋放入2杯水)，蒸熟即可食用。
黑棗杞菟煲雞蛋
材料：藥材黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克食材雞蛋1個(gè)調(diào)味料冰糖適量
做法
1、鍋內(nèi)放入少許冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。
2、將雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋內(nèi)再煮3分鐘。
3、水煮滾，依個(gè)人喜好加入冰糖即可。
