白醋泡花生米的作用是什么呢
2017-07-11 19:13:24 來源:360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語:花生含有很高的油脂,但是很容易被人體吸收,還富含不飽和脂肪酸及礦物元素等,具有延年益壽的作用,人們常常稱花生是長生果,可見花生的保
花生含有很高的油脂,但是很容易被人體吸收,還富含不飽和脂肪酸及礦物元素等,具有延年益壽的作用,人們常常稱花生是長生果,可見花生的保健作用很不錯。作為花生的最佳搭配就是是醋,醋有調(diào)味的作用,可以增強菜品的鮮香氣味,還能促進食物和助消化的作用。尤其是對于油脂大,過咸的食物,搭配醋可以減少油膩感,降低咸味。用白醋泡花生米有降低血壓和軟化血管的作用,可以減少人體的膽固醇的堆積,吃完后要漱口,以免醋腐蝕牙釉質(zhì)。
1、減少膽固醇和脂肪堆積 花生米中含有人體所需不飽和脂肪酸,醋中含有多種有機酸,兩者結(jié)合,相得益彰,醋中的有機酸可以分解花生米中的脂肪,解除油膩。食用醋泡花生可減少膽固醇和脂肪的堆積。
2、清熱活血, 花生米和醋結(jié)合有清熱、活血,降低血壓,軟化細(xì)管的功效,長期食用油保護血管壁、防止心血管疾病的功效。
醋泡花生米的保健功效雖然明顯,但是食用醋泡花生米需要了解一些注意事項:
1、醋泡花生米食用要適量,食用后要及時漱口,保持口腔衛(wèi)生。
2、正在服用處方或非處方藥物的人不宜食用醋泡花生米,因為醋酸會影響藥物的發(fā)揮。
3、胃病患者(胃潰瘍、胃酸過多)不宜食用醋泡花生,會加重病情。
4、腹瀉、胃腸道疾病患者應(yīng)禁食。
白醋泡花生米不管是用生的還是熟的都具有相同的功效,重要的是要連花生米的皮一起吃?;ㄉ椎摹凹t衣”有止血和補血的作用,可以滋補氣血不足的女性。而白醋泡花生米不僅可以當(dāng)做下酒菜,還可以將血壓,保護心腦血管,可謂是好處多多。