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洋蔥有什么功效

2017-07-11 21:58:23  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:說到洋蔥這種常見食材,可能大家對它的第一反應(yīng)就是在切洋蔥的時候由于自身的氣味散發(fā)而導(dǎo)致眼淚不自覺的掉落。除去生洋蔥的刺激氣味外,其

說到洋蔥這種常見食材,可能大家對它的第一反應(yīng)就是在切洋蔥的時候由于自身的氣味散發(fā)而導(dǎo)致眼淚不自覺的掉落。除去生洋蔥的刺激氣味外,其實洋蔥在烹飪之后的口感是不錯的,而且還有非常多的養(yǎng)生保健之功效,下文中就為大家來詳細(xì)的介紹,還望大家在了解后可以多食用一些洋蔥。

1、預(yù)防癌癥:洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應(yīng),從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性,阻止癌細(xì)胞生長。一份調(diào)查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%。

2、防止老化:蛋白質(zhì)糖化會造成身體機(jī)能減退,產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì),洋蔥可控制血糖,間接預(yù)防AGE生成,防止老化。而斛皮黃酮,是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì),能夠抑制自由基所造成的老化。

3、降低血糖:洋蔥可當(dāng)成抗糖尿病藥喔!因為根據(jù)降低血糖臨床試驗,的確具有80%的效果,同時不會引起低血糖狀態(tài),是安全又有效的抗糖尿食。

4、預(yù)防感冒:洋蔥味辣,性微溫。具有發(fā)散風(fēng)寒的作用。生吃洋蔥可預(yù)防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。

5、幫助消化:洋蔥味道刺激性較強(qiáng),能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食欲,幫助消化。

6幫助清血:纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化…都有關(guān)。根據(jù)實驗,每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高,而不吃或少吃的纖溶活性低,可見洋蔥能提高纖溶活性,達(dá)到清血作用。

7、改善便秘:洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì),或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合,形成硫化氫,能促進(jìn)腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸,使運動更旺盛,而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖,有效改善女生常見的便秘癥狀。

8、預(yù)防骨質(zhì)疏松:洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用,可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵,有研究報告,每天吃200-300g洋蔥,可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

9、美白養(yǎng)顏:谷胱甘月太能抑制黑色素生成,對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV,具有美白效果。

10、殺菌消毒:洋蔥具有較強(qiáng)的殺菌功能,可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌。

11、降血壓:洋蔥有很好的降血壓降血糖的作用。還能夠預(yù)防血栓形成。高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對身體非常有好處。

洋蔥的具體功效已經(jīng)在上文中為大家詳細(xì)介紹,相信現(xiàn)在大家對于洋蔥這種食材應(yīng)該是又愛又恨了吧。想要食用洋蔥又怕洋蔥的氣味刺激眼睛,那么可以將清洗過后的洋蔥放在水中泡置一會,然后再拿出來切絲或者是切片,這樣氣味就明顯減少很多。

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