瘦肉粥的做法有哪些

瘦肉粥是一款非常有營(yíng)養(yǎng)的粥類(lèi)，很多朋友都喜歡吃，關(guān)于瘦肉粥的做法是比較多的，那么瘦肉粥怎么做呢？瘦肉粥的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹四款瘦肉粥的做法，味道都是蠻好的呢！想要了解瘦肉粥的做法有哪些的朋友不妨來(lái)看一下。

做法一

材料：皮蛋一個(gè)，嫩生菜葉5片左右，瘦肉3兩左右，蔥花少許，香菜少許，鹽，醬油，胡椒粉，油少許。

做法：

1、瘦肉切成薄片，加入鹽，醬油，胡椒粉，少許油拌勻，腌15分鐘。

2、生菜切成碎約一指寬，蔥，香菜切成花，皮蛋搗成小塊備用。

3、等白粥煮好后，轉(zhuǎn)大火，先把皮蛋放進(jìn)粥里，劃散，粥再次煮開(kāi)后把 把肉片放進(jìn)粥里滾至九成熟時(shí)，加鹽調(diào)味，最后把生菜，蔥花，香菜 依次放進(jìn)鍋里，加點(diǎn)花生油，即可熄火。

做法二

材料：胡蘿卜，玉米，瘦肉，香菇，姜，香麻油，蔥，花生油，食用鹽，雞精各適量。

做法：

1、大米洗好。

2、胡蘿卜切丁，玉米掰一粒粒，香菇提前浸泡好切片，瘦肉切條腌制備用。

3、姜片放入鍋中，和大米一起燉。

4、大米開(kāi)始煮開(kāi)了，滴幾滴花生油，將胡蘿卜丁、玉米粒、香菇、瘦肉一起放入燉。

5、燉好后起鍋，調(diào)味，滴香麻油，撒蔥花即可。

做法三

材料：粳米100克，瘦豬肉100克，黃花菜50克，姜3克，鹽2克。

做法：

1、粳米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后撈出，瀝干水分。

2、瘦肉、黃花菜分別洗凈，瘦肉切片。

3、姜去皮切絲。

4、鍋內(nèi)注入約1500毫升冷水。

5、放入粳米煮至稍滾。

6、放入肉片、黃花菜、姜絲，煮沸后改用小火慢慢熬煮。

7、待粥稠后加鹽調(diào)味即可。

做法四

材料：大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小塊，淀粉鹽料酒適量。

做法：

1、把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。香菇、小白菜洗凈。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

2、大米淘好后用清水浸泡一晚.放入電飯鍋中，按下“粥/湯”鍵。煮至米粒開(kāi)花。把腌好的瘦肉丁用開(kāi)水燙一下。瀝出水分放入粥里。加入肉丁后攪勻，加入切好的香菇丁。蓋上蓋接著煮。待粥再次煮開(kāi)后煮二分鐘。加入小白菜碎加少量鹽調(diào)味，攪拌均勻即可。

以上就是關(guān)于瘦肉粥的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的四款瘦肉粥的做法都是比較常見(jiàn)的做法，相信不少朋友都喝過(guò)這樣的瘦肉粥。想要學(xué)做瘦肉粥的朋友可以參考上面介紹的做法來(lái)嘗試著做一下。關(guān)于瘦肉粥的配料方面，大家可以按照自己的喜好來(lái)搭配哦！