排骨粥的做法大全有哪些

眾所周知，排骨粥在人們的日常飲食中是可以起到滋補(bǔ)的功效的，而在孕婦產(chǎn)后的生活調(diào)理中，排骨粥更是經(jīng)常被制作的一道食物，可見，排骨粥對(duì)于人體健康的保持是有著很重要的作用的，那么，排骨粥的做法大全有哪些呢？

做法一：食材：糙米100克，豬小排(豬肋排)200克。姜、鹽適量。

方法/步驟：小排骨洗凈，在沸水鍋內(nèi)氽燙一下，撈出沖凈;糙米洗凈，用冷水浸泡好。ps：排骨隨個(gè)人喜好切塊。

生姜切末，蔥切花。然后把糙米和排骨、姜片一起放入鍋中，加入約2000毫升冷水，先用旺火燒沸。

再改用小火熬煮45分鐘。ps：攪拌粥時(shí)一定要順著一個(gè)方向，這樣粥才會(huì)濃稠。

待米爛肉熟時(shí)加入鹽，攪拌均勻，即可盛起食用。ps：也可以在粥面撒上蔥花，或一起拌勻亦可。

注意事項(xiàng)

排骨也可以用腌制，但排骨腌制的時(shí)間要夠，這樣才會(huì)入味。

用開水煮粥，既可以節(jié)省時(shí)間，又可以防止糊底。

做法二：1.新鮮排骨洗凈備好。

2.蔥姜備好。

3.粳米提前用水浸泡半個(gè)小時(shí)。

4.排骨放鍋里汆去血水。

5.排骨汆好后，加適量水，蓋上鍋蓋，壓10分鐘。

6.排骨壓爛后，高壓鍋排氣，加入姜絲。

7.將浸泡好的米倒入高壓鍋中，和排骨一起熬煮。

8.高壓鍋蓋上蓋，小火壓12到15分鐘即可。 食用的時(shí)候，加鹽和蔥花調(diào)味增香。小貼士排骨最好是過水后再煮粥，這樣能夠去除血污和肉腥味。

熬粥的米要提前浸泡半個(gè)小時(shí)，熬出的粥軟糯。

做法三：1.備珍珠米一份，排骨一份，芥藍(lán)一份。

2.用溫水將排骨焯洗二次。

3.將排骨入電砂鍋中，提早一晚煮好。

4.煮出奶香色的排骨湯來。

5.將煮好的排骨湯加入到高壓鍋內(nèi)，再加入適量清水及珍珠米。

6.上蓋，高壓煮開后，再轉(zhuǎn)小火壓制十分鐘。

7.減壓后，加入適量細(xì)鹽。

8.加入幾個(gè)熟的香菇及蝦干。

9.拌至出味。

10.關(guān)火加入芥藍(lán)提口感就可以。

11.一份高鈣有排骨粥完成。

一般來講，目前生活中十分常用的制作排骨粥的做法主要就是上述三種，對(duì)于想要通過喝排骨粥來達(dá)到補(bǔ)腎健身功效的人來說，只要對(duì)排骨粥的做法有所了解，排骨粥這款食材的烹制其實(shí)并不是特別難學(xué)的，除此之外，在制作排骨粥的同時(shí)，還可選擇搭配其它有益于身體的食材。