皮蛋瘦肉粥的做法電飯煲是怎么做的
2017-07-08 21:44:31 來源：360常識網(wǎng)
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導語：在炎炎夏日，經(jīng)常吃不下飯，喝一碗粥也是不錯的選擇，一碗皮蛋瘦肉粥，是個非常好的選擇，做法也很簡單，很容易學，而且，潤肺清熱，是個非
在炎炎夏日，經(jīng)常吃不下飯，喝一碗粥也是不錯的選擇，一碗皮蛋瘦肉粥，是個非常好的選擇，做法也很簡單，很容易學，而且，潤肺清熱，是個非常好的粥，男女老少皆宜，適合各類人群，在家就能做，適合全家人，可以用電飯煲，這樣更方便，下面我們來看一下它的做法。
這道皮蛋瘦肉粥是采用豬肉和皮蛋為配料，做法非常簡單易學。皮蛋瘦肉粥不僅吃起來非常爽口，而且還有補血養(yǎng)肺的功效。病人、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用。
菜系： 魯菜，工藝： 煲湯，口味： 家常，難度： 初級，烹調時間： 90分鐘以上。
大米一小碗，松花蛋1個，瘦豬肉2兩，鹽一勺，清水500ml。淀粉一勺。，美極鮮醬油，料酒各3ml。
電飯煲做皮蛋瘦肉粥的做法。
1米淘好，在電飯鍋里鋪平，加沒過米再多5cm左右的水，蓋上蓋子，選“粥/湯”那檔，10分鐘。
2利用這10分鐘，把皮蛋用小細線切成小塊兒，豬肉切成細絲，用淀粉、料酒、美極鮮抓勻、腌制10分鐘后，放入皮蛋，攪拌攪拌。
3再等10分鐘，放入腌好的肉絲，鹽，充分的攪拌。
4然后就等著吧，直到電飯煲的燈跳到“保溫”為止。
小建議
1粥在出鍋的時候先償一下再確定是否放鹽，因為皮蛋和肉糜里面本身就有鹽味了，盡量要少放鹽。
2蔥放下去后最好把粥都添起來，一是可以防止蔥悶在鍋里變色，二是粥就不會悶干。
現(xiàn)在的人，越來越注意養(yǎng)生，之所以越來越多的人，關注養(yǎng)生，是因為它非常重要，而且有助于我們更健康的生活，皮蛋瘦肉粥，是非常不錯的選擇，具有潤肺的作用，皮蛋和瘦肉有助于美容，對女性來說，皮蛋瘦肉粥是不錯的選擇。
