皮蛋瘦肉粥的做法電飯煲是怎么做的
2017-07-08 21:44:31 來源:360常識網(wǎng)
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導語:在炎炎夏日,經(jīng)常吃不下飯,喝一碗粥也是不錯的選擇,一碗皮蛋瘦肉粥,是個非常好的選擇,做法也很簡單,很容易學,而且,潤肺清熱,是個非
在炎炎夏日,經(jīng)常吃不下飯,喝一碗粥也是不錯的選擇,一碗皮蛋瘦肉粥,是個非常好的選擇,做法也很簡單,很容易學,而且,潤肺清熱,是個非常好的粥,男女老少皆宜,適合各類人群,在家就能做,適合全家人,可以用電飯煲,這樣更方便,下面我們來看一下它的做法。
這道皮蛋瘦肉粥是采用豬肉和皮蛋為配料,做法非常簡單易學。皮蛋瘦肉粥不僅吃起來非常爽口,而且還有補血養(yǎng)肺的功效。病人、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用。
菜系: 魯菜,工藝: 煲湯,口味: 家常,難度: 初級,烹調時間: 90分鐘以上。
大米一小碗,松花蛋1個,瘦豬肉2兩,鹽一勺,清水500ml。淀粉一勺。,美極鮮醬油,料酒各3ml。
電飯煲做皮蛋瘦肉粥的做法。
1米淘好,在電飯鍋里鋪平,加沒過米再多5cm左右的水,蓋上蓋子,選“粥/湯”那檔,10分鐘。
2利用這10分鐘,把皮蛋用小細線切成小塊兒,豬肉切成細絲,用淀粉、料酒、美極鮮抓勻、腌制10分鐘后,放入皮蛋,攪拌攪拌。
3再等10分鐘,放入腌好的肉絲,鹽,充分的攪拌。
4然后就等著吧,直到電飯煲的燈跳到“保溫”為止。
小建議
1粥在出鍋的時候先償一下再確定是否放鹽,因為皮蛋和肉糜里面本身就有鹽味了,盡量要少放鹽。
2蔥放下去后最好把粥都添起來,一是可以防止蔥悶在鍋里變色,二是粥就不會悶干。
現(xiàn)在的人,越來越注意養(yǎng)生,之所以越來越多的人,關注養(yǎng)生,是因為它非常重要,而且有助于我們更健康的生活,皮蛋瘦肉粥,是非常不錯的選擇,具有潤肺的作用,皮蛋和瘦肉有助于美容,對女性來說,皮蛋瘦肉粥是不錯的選擇。