紅棗大米粥的做法有哪些

通常情況下，人們?cè)?a href="http://14april14hrs.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中都會(huì)通過喝粥來調(diào)理自己的腸胃功能，而在對(duì)各種粥品進(jìn)行制作的過程中，顯然能夠起到腸胃調(diào)理作用的粥品是最受人們歡迎的，紅棗大米粥就是生活中比較常見的一種，那么，紅棗大米粥的做法有哪些？下面我們一起來看看。

大米性甘，昧平，有健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通四脈、解煩止渴、止泄的功效，對(duì)小便不暢、尿頻、泄瀉等病癥均有治療作用。

大米的主要食用方法是蒸食或熬粥，大米蒸熟后，即米飯，一直被人們視為餐飲第一主食，而煮粥更是稻米 最常用的吃法，幾千年以來，米粥一直是人們賴以果腹充饑的食物之一。現(xiàn)在粥已經(jīng)從過去主要充當(dāng)果腹充饑的角色轉(zhuǎn)變?yōu)榧癄I養(yǎng)、保健、養(yǎng)生、滋補(bǔ)、美味等多種功效為一體的新型流食。

白米粥是人們生活中最常見的食品，具有米香濃郁、易于消化、制作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，內(nèi)含有大量的淀粉，每50克水解后可產(chǎn)生40克左右的葡萄糖，常用于治療腹瀉和小兒因消化不良引起的腹瀉，可解除因腹瀉而引起的體內(nèi)失水癥，飲用一定數(shù)量的米湯，要比口服電解質(zhì)溶液更有效果。

原料：紅棗50克，大米80克。

紅棗大米粥的做法

先將大米淘洗干凈后，放入鍋中，再加入清水和洗凈的紅棗，先用大火燒開，然后改用小火熬煮至大米爛熟，可以做點(diǎn)心或在吃飯時(shí)食用。

功效：安心神、補(bǔ)氣血、健脾胃、抗衰老，適用于貧血、神經(jīng)衰弱引起的失眠、胃虛食少等癥。

食用宜忌：食用大米時(shí)，不宜過多淘洗，以免營養(yǎng)流失，如用開水淘米則比溫水淘米減少營養(yǎng)成分20%，但米受黃曲霉素污染時(shí)(米粒上有黃斑)，則必須反復(fù)多次在水中搓洗，至米干凈為止，這樣雖然損失米的營養(yǎng)，但可清除致癌誘因。

上文便是對(duì)紅棗大米粥的具體做法的介紹，其實(shí)，在看完了文中對(duì)相關(guān)步驟的講述之后，想要自己動(dòng)手熬制紅棗大米粥的人，就需要在熬制之前，對(duì)于制作過程中需要注意的事項(xiàng)以及準(zhǔn)備的食材，進(jìn)行一一的安排就緒方可開始制作。