皮蛋瘦肉粥電飯煲做法大全
皮蛋瘦肉粥用電飯煲做很方便調(diào)好時(shí)間定時(shí)或者是把粥煮熟，就能直接把食材和配料都放下去了，時(shí)間到就能吃了，電飯煲的做法合適上班族工作忙，定時(shí)自動(dòng)煮好就能吃，電飯煲是現(xiàn)代家庭中不可缺少的一種電器，大大的方便了人們的生活，可以定時(shí)可以煲湯能煮出好吃的粥，皮蛋粥用電飯煲煮出來(lái)大大的節(jié)約了時(shí)間，味道也不會(huì)改變。
食材食譜熱量：1135(大卡)
主料大米150g皮蛋1枚
1
準(zhǔn)備皮蛋瘦肉粥的食材，大米150g、皮蛋1枚、小蔥2根、豬肉100g
2.將大米洗凈加入適量水在電飯煲內(nèi)加熱，把皮蛋切成1cm左右的小丁，小蔥切成3-5mm的小珠，豬肉剁成肉糜。
3.在豬肉里加入鹽、味精、雞精、醬油、淀粉沿順時(shí)針?lè)较驍嚢杈鶆?，把豬肉餡腌制10-15分鐘
4. 等電飯煲內(nèi)的水和米開(kāi)了后加入切好的皮蛋丁并攪拌均勻。
5. 加入皮蛋后10分鐘左右，再加入肉糜，此時(shí)要多攪拌一會(huì)兒，因?yàn)槿饷永锩婕尤肓说矸廴菀捉Y(jié)塊。
6.把肉糜和皮蛋都加入后熬制30分鐘就可以了，在熬制期間要不斷給粥打泡。
7.粥熬好后加入蔥珠，攪拌均勻就可以出鍋了。出鍋時(shí)也可以根據(jù)個(gè)人喜好加入適量鹽。
小建議
粥在出鍋的時(shí)候先償一下再確定是否放鹽，因?yàn)槠さ昂腿饷永锩姹旧砭陀宣}味了，盡量要少放鹽。
蔥放下去后最好把粥都添起來(lái)，一是可以防止蔥悶在鍋里變色，二是粥就不會(huì)悶干。
注意事項(xiàng)
在選肉的時(shí)候最好要帶一點(diǎn)肥肉的的肉，口感會(huì)更好。
拌肉的時(shí)候一定要放一點(diǎn)醬油和淀粉，醬油可以給肉上色淀粉則能使肉更順滑。一定要給粥打泡，不然會(huì)弄得鍋上到處都是，而且影響賣(mài)相。
蔥要粥做好了準(zhǔn)備出鍋的時(shí)候再放，放早了就不香了。
如上所述把皮蛋瘦肉粥電飯煲的做法分享給了大家，做法很簡(jiǎn)單，電飯煲大大的方便了人們的生活，而皮蛋粥不僅僅能在砂鍋上煮電飯煲煮起來(lái)更方便而且不用擔(dān)心粘鍋底，買(mǎi)那種小型的電飯煲剛夠一兩個(gè)人吃的那種，皮蛋粥的做法一點(diǎn)也不難而且皮蛋加入自己喜歡的味道一定會(huì)很好吃。
