皮蛋肉末粥的做法大全
皮蛋肉末粥推薦給大家，做法很簡(jiǎn)單肉末還有一個(gè)名字是肉餡，肉末常見(jiàn)于餃子，肉末可以自己在家里面剁，也可以買新鮮豬肉現(xiàn)在外面有的豬肉攤都有那種攪拌器能把豬肉攪成肉末，可以放在冰箱里面做成餃子餡，還能放進(jìn)皮蛋粥里面，營(yíng)養(yǎng)全面而且肉還好吃，肉末皮蛋粥推薦給大家可以按照自己的喜好往粥里添加其他的配料。
主料大米35g小米35g紅米35g肉末100g皮蛋2個(gè) 輔料油適量鹽適量姜適量香菜適量蔥花適量
1.大米，小米，紅米先淘洗干凈;
2.加入適量的開(kāi)水用高壓鍋10分鐘壓成三米粥;(加開(kāi)水上氣快，煮得快，還省能源)
3.煲粥的時(shí)候準(zhǔn)備肉末，加入姜末，油，鹽等調(diào)好味;
4.皮蛋去殼切成小塊;
5..粥好后把肉末和皮蛋下鍋，再次煮開(kāi)，這時(shí)不用蓋蓋了了，不然會(huì)上氣的;
6.加入鹽調(diào)味;
7.最后下把香菜和蔥花即可！
8.用高壓鍋比較省心，因?yàn)榘局嗪苋菀滓绯鰜?lái)，得小心看著！也可以用電飯煲
皮蛋肉末粥的做法
1. 準(zhǔn)備食材：瘦肉末加入鹽、生粉拌勻，蔥切小段，皮蛋切自己喜歡的大小?！臼萑饽┦窃谑袌?chǎng)買瘦肉時(shí)攤主用絞肉器絞碎噠，不放心的煮廚們就自己剁碎或用家用碎肉器啦】
2. 稀飯煮沸后，先放入肉末，再放入蛋，再蔥，不斷劃圈輕拌，讓粥沸騰8分鐘左右即可。
3. 碗超大的，上直徑有15cm，下直徑有9cm，高有9cm，滿滿一碗！
4. 調(diào)味菜挺重要的，這一碗不是加蔥，而是加了芹菜，關(guān)鍵是看你自己喜歡哪一種
如上所述希望給予大家參考，皮蛋肉末粥的做法大家一看就能明白，一點(diǎn)也不復(fù)雜，無(wú)論何時(shí)都會(huì)覺(jué)得粥是最養(yǎng)人的，尤其是在夏天粥能給人一種很舒服的感覺(jué)，尤其是胃不好的人更是要喝粥，粥的樣式很多變換著給自己做想吃什么味道都行，粥是早餐最佳選擇。
