西紅柿小米粥的功效有哪些
西紅柿小米粥是比較營(yíng)養(yǎng)的一種搭配，因?yàn)檫@兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，而西紅柿對(duì)防治前列腺疾病前列腺癌有很好的效果，小米粥也可以更好的幫助我們養(yǎng)胃保健。
1、西紅柿富含番茄紅素，西對(duì)防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，還能能促使細(xì)胞的生長(zhǎng)和再生，美容祛皺，延緩衰老，維技皮膚健康。西紅柿蛋湯具有簡(jiǎn)單易做，味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)！
2、小米粥和雞蛋湯都含高蛋白。小米粥比雞蛋湯更好！西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，有很多保健功效，人人均可食用，但要講究吃法。一不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把西紅柿當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素 C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。二不宜空腹吃，因其所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛。三不宜吃未成熟的青色西紅柿，因含有毒的龍葵堿。四不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。
3、小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
