綠豆粥煮法有哪些?
綠豆粥的煮法大家有關(guān)注過(guò)嗎?其實(shí)綠豆粥不僅僅可以自己?jiǎn)为?dú)煮成粥,還可以搭配其他的食材,例如熬制成海帶綠豆粥,或者是石膏綠豆粥,以及薏米綠豆粥等這些不同的粥類。
一、海帶綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】
海帶30克,綠豆30克,白糖適量,粳米100克。
【制作步驟】
1、先將海帶洗凈切碎,綠豆浸泡半天
2、粳米淘洗干凈,共煮為粥。將熟時(shí)加入白糖調(diào)味即成。
二、石膏綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】石膏30-45克,鮮竹葉30片,鮮蘆根100克,綠豆30克,粳米100克,沙糖適量。
【制作步驟】將鮮竹葉、鮮蘆根洗凈,與石膏共煎取汁,再與綠豆、粳米煮稀粥,調(diào)入沙糖。
三、紅綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】紅豆100克,綠豆100克,山楂30克,大棗10枚
【制作步驟】將所有材料共放在鍋中,加1000毫升冷水,煎到豆?fàn)€即可。
【注意事項(xiàng)】紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個(gè)小時(shí),會(huì)比較容易煮爛的)
【原理】:紅豆,綠豆都是排毒圣品,并且有高纖維低脂肪的特點(diǎn)。山楂健脾開(kāi)胃,消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補(bǔ)血潤(rùn)燥。此方共用,有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。很多朋友都對(duì)午飯什么都不吃有點(diǎn)打怵。其實(shí)飲食控制是任何減肥方都需要,但怎么控制也是有講究的。如何控制取決于你想要達(dá)到的效果,這個(gè)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況靈活掌握和安排的,不是絕對(duì)的。
四、薏米綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】綠豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克,白糖500克,糖水蓮子40粒,金絲蜜棗10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
【制作步驟】
1、先將綠豆揀凈,用水淘凈,放入盆內(nèi),上籠用旺火蒸約30分鐘,至綠豆蒸酥為止。
2、薏仁米、蜜棗淘洗干凈,放入小碗與豆同時(shí)蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10份。
3、最后,將鍋置于中火上,加入開(kāi)水1200克燒沸,將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在粥內(nèi),再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。