粗糧飯?jiān)趺闯阅軠p肥 推薦食譜

白米飯是中國(guó)南方人的主食。然而，白米飯經(jīng)過(guò)稻谷的層層加工后，損失了大量的營(yíng)養(yǎng)，其中包括了具有減肥作用的膳食纖維素。而剩下的營(yíng)養(yǎng)中，碳水化合物占了絕大部分。因此，網(wǎng)上有人調(diào)侃說(shuō)，吃白米飯等于吃糖。經(jīng)常吃白米飯，攝入碳水化合物過(guò)多，不僅會(huì)令人肥胖，還會(huì)增加患糖尿病、心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

粗糧飯要怎么吃才能減肥？

1.加一下把就行

任何食物都有兩面性，粗糧也是如此，多吃對(duì)身體也是無(wú)益的?！吨袊?guó)居民膳食指南》建議，每天吃50克的粗糧即可。粗糧一旦吃多了，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖力。而且，有些粗糧的味道并不是很可口，加得太多會(huì)影響粗糧飯的口感。

2.粗糧種類(lèi)要多樣

粗糧主要包括谷類(lèi)中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類(lèi)，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，種類(lèi)也是比較豐富的。每一種粗糧的營(yíng)養(yǎng)成分有所差異，在做粗糧飯的時(shí)候，盡量選擇個(gè)種類(lèi)。不要每次都只吃一種粗糧。

3.粗糧飯不宜頓頓吃

粗糧吃多不好，而且也會(huì)令人生膩。一日三餐中安排一餐是吃粗糧飯即可，不必每一頓都吃粗糧飯。

粗糧飯推薦食譜

1.豆子米飯

材料：紅豆、豌豆、黃豆

做法：先把紅豆、綠豆和黃豆泡好，然后再把紅豆、豌豆、黃豆與大米混合煮成米飯。

2.三丁玉米

材料：玉米粒200克，青豆40克，泡發(fā)的香菇2朵，胡蘿卜丁40克，鹽1/2小匙，高湯2湯匙，白糖1/3湯匙，淀粉水1/3湯匙，香油1小匙，油適量。

做法：將玉米粒、胡蘿卜丁、青豆用開(kāi)水汆燙；鍋熱后倒入油燒熱，將玉米粒、青豆、香菇丁、胡蘿卜丁下鍋過(guò)油撈起；鍋內(nèi)留油1湯匙倒入所有過(guò)油原料及調(diào)味料翻炒均勻加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盤(pán)中即成。

3.五谷粗糧飯

材料：糙米、米、燕麥、黃小米、蕎麥、青豆

做法：糙米、米、蕎麥、青豆。泡四個(gè)小時(shí)，接著就是跟一般煮飯一樣了。混了放電飯鍋。

通過(guò)以上我們認(rèn)識(shí)了如何吃粗糧飯才能減肥，這樣想減肥就可以通過(guò)一日三餐來(lái)著手了，是不是非常的簡(jiǎn)單實(shí)用呢？