龍利魚(yú)的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效,對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力頗有益處。所以龍利魚(yú)特別適在寫(xiě)字間里成天面對(duì)電腦的上班族。下面,和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧!
本文目錄
1、為什么會(huì)說(shuō)龍利魚(yú)不能吃
2、哪些人不宜吃龍利魚(yú)
3、怎么選購(gòu)龍利魚(yú)
為什么會(huì)說(shuō)龍利魚(yú)不能吃
網(wǎng)上傳說(shuō)龍利魚(yú)不能食用,有很多的污染物蓄積,是因?yàn)楹芏喑兄械臉?biāo)識(shí)為龍利魚(yú)柳的商品生產(chǎn)地是湄公河,因?yàn)殇毓游廴緡?yán)重,這些商品中的污染物含量也很高,因此說(shuō)龍利魚(yú)不能吃。其實(shí)超市中產(chǎn)地為湄公河,標(biāo)識(shí)為龍利魚(yú)柳的商品并不是龍利魚(yú),而是湄公河中一種巴沙魚(yú),因?yàn)樽龀婶~(yú)柳之后外形相似,很多不法商家就用低價(jià)的巴沙魚(yú)代替高價(jià)的龍利魚(yú),因此不是龍利魚(yú)不能吃,是湄公河產(chǎn)出的巴沙魚(yú)不能吃。
哪些人不宜吃龍利魚(yú)
1、嚴(yán)重肝、腎功能損害者
龍利魚(yú)中含有較高的蛋白質(zhì),過(guò)多攝入會(huì)加重肝、腎的負(fù)擔(dān),所以嚴(yán)重肝、腎功能損害者應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)下,適量食用龍利魚(yú),不建議擅自食用過(guò)量。
2、手術(shù)創(chuàng)傷急性期者
中醫(yī)理論認(rèn)為魚(yú)是發(fā)物,食用之后容易誘發(fā)或者加重某一種病情,對(duì)于那些身體有傷、皮膚炎癥、手術(shù)前后,都是不建議吃龍利魚(yú)的,為了自身的安全起見(jiàn),手術(shù)創(chuàng)傷期者不宜食用龍利魚(yú)。
3、痛風(fēng)病人
一般來(lái)說(shuō)魚(yú)、蝦、貝類食物含有較高的嘌呤物質(zhì),龍利魚(yú)屬于魚(yú)類中的一種,而痛風(fēng)病人發(fā)病的主要原因是由于體內(nèi)嘌呤代謝失常而引起的,因此痛風(fēng)病人急性期不要吃龍利魚(yú),而慢性期間可以限量、少量吃魚(yú),但沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、帶魚(yú)、白鯧魚(yú)等應(yīng)禁食。
怎么選購(gòu)龍利魚(yú)
鱗片完整不易脫落,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),富有彈性,眼球飽滿突出,角膜透明,魚(yú)鰓色澤鮮紅,腮絲清晰。挑選龍利魚(yú)魚(yú)塊時(shí),要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的。
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