小龍蝦是夏天很受歡迎的一道美食，如果覺得在外面吃太貴，可以自己制作，一般做小龍蝦都是需要搭配啤酒的，這樣可以去味。那么，這樣吃小龍蝦后，會不會查出酒駕呢？一起來看看360常識網(wǎng)帶來的答案吧！

全文目錄

1、小龍蝦放啤酒會酒駕嗎

2、小龍蝦頭里的黃到底能不能吃

3、為什么小龍蝦的頭不能吃

小龍蝦放啤酒會酒駕嗎

不會。

吃放了啤酒煮的小龍蝦是不會引起酒駕的，因為煮小龍蝦所放的啤酒量并不多，通常三斤的小龍蝦，只需要用到一瓶左右啤酒。且啤酒當(dāng)中的酒精在烹煮的過程中會隨著溫度的升高而揮發(fā)，煮出來的小龍蝦殘留下的酒精含量是非常低的，所以不用擔(dān)心。

小龍蝦頭里的黃到底能不能吃

可以，但不建議吃。

小龍蝦頭部黃色的東西其實是蝦黃，這其實是母蝦的卵，是可以使用的，其中含有大量的蛋白質(zhì)和卵凝脂成分。但是一般并不建議吃小龍蝦的蝦黃，因為蝦黃位于頭部，除了蝦黃之外還有胃臟、胰臟等多個器官，這些器官和蝦黃混在一起很難分辨，食用后可能會對健康造成一定的損傷，所以不建議食用。

為什么小龍蝦的頭不能吃

1.小龍蝦的內(nèi)臟基本都集中在頭部，所以蝦頭當(dāng)中也積聚了大量的細(xì)菌、寄生蟲，是小龍蝦全身最臟的地方，且如果小龍蝦生長的水域有被污染的話，頭部還可以含有大量的重金屬元素，食用后會對健康造成危害。

2.小龍蝦的肉都集中在蝦尾，蝦頭并沒有什么肉，并沒有什么食用價值，所以一般都會選擇去掉。

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