紅棗柚子茶的做法
大家都知道柚子茶是特別適合養(yǎng)生的，平常我們喝的一般都是蜂蜜搭配柚子所制造的蜂蜜柚子茶，柚子茶香滋味鮮爽，而柚子中所含的大量維c以及還有膳食纖維，，具有減肥的作用，此外，柚子茶還有化痰止咳鎮(zhèn)痛的作用。，今天給大家推薦一款紅棗柚子茶的做法，給我們平常喝的柚子茶加一點不同尋常的味道。
制作步驟
1、首先要把柚子皮洗凈，如果擔心柚子表面被打了蠟，可以用牙刷蘸點鹽刷一刷，再用溫水清洗。
2、將柚子分成三部分剝開，第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，把削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好，切好以后再把它放到鹽水里腌一會。然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據(jù)自己的口味取舍。最后是剝出柚子肉撕碎。
3、將把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加無核紅棗、一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。經(jīng)過切絲、腌制，柚子皮上的苦味已經(jīng)少了許多，再經(jīng)過熬制，苦味還會再淡一些。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜紅棗柚子茶了。
4、如果愛吃甜的，可以多放點冰糖或者蜂蜜;喜歡柚子的苦味的，可以適當把皮削得厚一點。做好以后把它裝進密封瓶里，放進冰箱冷藏，隨吃隨取，想喝的時候只需挖2~3勺柚子茶，再沖入適量溫開水，調(diào)勻就可以了。也可以當果醬來吃，別有一番風味。但體寒脾虛的人不宜多吃。
加了紅棗的柚子茶，比一般的蜂蜜柚子茶更有自己獨特的風味，當然，對于經(jīng)常喝柚子茶的人來說喝喝新口味的柚子茶也是一種不錯的選擇。想喝柚子茶的各位可以選擇自己做，也可以選擇去超市購買，買的時候一定要認準正規(guī)的廠家，切莫貪小便宜。
