喝水的誤區(qū) 開水放16小時(shí)竟產(chǎn)生這可怕東西

在我們的日常生活中，水實(shí)在是一種太常見的物質(zhì)了。但或許正因如此，大多數(shù)人并不了解每天應(yīng)該怎樣喝水，喝什么水，什么時(shí)候喝水，喝水的誤區(qū)是什么，而這直接影響到我們的健康。

白開水里到底有什么

從成分來說，日常經(jīng)常飲用的水分為煮沸過后的白開水，瓶裝或者桶裝的礦泉水或純凈水。其中白開水和礦泉水中都含有礦物質(zhì)，而純凈水就是不含各種礦物質(zhì)和微生物的水。比如很多時(shí)候燒開水的壺內(nèi)壁上會(huì)結(jié)厚厚的白色水垢，這就是礦物質(zhì)存在的表現(xiàn)，所以從這個(gè)意義上講白開水也是一種礦泉水。那么這類礦物質(zhì)和微量元素在水中的存在究竟好不好呢？其實(shí)水中礦物質(zhì)含量非常少，對(duì)人體所需礦物質(zhì)的補(bǔ)充不會(huì)帶來大的影響。一般人體所需要的礦物質(zhì)是從其他飲食中獲取的。所以，所以網(wǎng)上流傳的各種說法，比如長期喝礦泉水會(huì)導(dǎo)致礦物質(zhì)攝入過量甚至中毒是錯(cuò)誤的，再或者長期喝純凈水導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏也是錯(cuò)誤的。

在大家受各種廣告的影響而關(guān)心水里是否有營養(yǎng)物質(zhì)的同事，卻忽略了一個(gè)最重要的事實(shí)，那就是水本身就是一個(gè)營養(yǎng)物質(zhì)。平時(shí)我們經(jīng)常說，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。所以，不論你愛喝水、喝茶還是喝湯，都必須每日攝入足夠的“水營養(yǎng)”，才能保持人體這臺(tái)復(fù)雜機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。從這個(gè)角度上說，白開水是一種必不可少又物美價(jià)廉的“營養(yǎng)物質(zhì)”。

開水的保質(zhì)期只有16個(gè)小時(shí)

每個(gè)人都知道食物有保質(zhì)期，那么水呢？有一個(gè)非常流行的說法就是“開水的保質(zhì)期只有16個(gè)小時(shí)”。因?yàn)樗胁缓鞍踪|(zhì)或者糖類，在室溫下并不會(huì)像其他食物一樣受到微生物的破壞和分解。但是，很多人水杯里是不是經(jīng)常剩點(diǎn)水，下次倒掉后隨便沖一下杯子接著用？如果從隔夜殘留的水杯中取樣做電鏡，可以看到水杯殘余的水體里有很多大腸桿菌。如果環(huán)境適宜的話，1個(gè)大腸桿菌一晚上就能繁殖200萬個(gè)！所以說隔夜水中的確會(huì)有一些微生物繁殖，對(duì)比剛燒開而放涼的白開水，隔夜水或者十幾個(gè)小時(shí)之后的白開水的水質(zhì)的確不如從前。但說它對(duì)人體有多大的害處也并沒有網(wǎng)上流傳的那么嚴(yán)重和夸張。只要沒有被污染，僅僅是擱置了一個(gè)晚上或者十幾個(gè)小時(shí)，水的性質(zhì)就不會(huì)發(fā)生改變。但是，水放置時(shí)間長或放置環(huán)境原因，免不了會(huì)有細(xì)菌滋生情況發(fā)生，因而民間才有“不能喝”或者開水有保質(zhì)期的說法。而腸胃脆弱的人或者小孩子還是避免飲用隔夜水或者放置了十幾個(gè)小時(shí)的白開水。另外，相比隔夜的白開水，隔夜的茶水則不宜飲用。由于茶葉浸泡后的水會(huì)產(chǎn)生氨基酸等物質(zhì)，時(shí)間一長容易導(dǎo)致微生物繁衍，這對(duì)健康不利。

但是家庭用的飲水機(jī)，一桶水往往都要放置一個(gè)星期左右，按道理說早已經(jīng)超出了水的“保質(zhì)期”。但正規(guī)桶裝水采取了相應(yīng)除菌和封閉措施，只要保證飲水機(jī)的清潔，都是可以放心飲用的。另外，每次最好晚上喝完水后清洗水杯，夜間晾干;或者早晨用另外一個(gè)之前洗好干燥的杯子，用開水燙一下也是很有效的。另外女性愛用的口紅極易吸收空氣中的有害物質(zhì)和病原體，因此杯口處的唇印要特別注意清洗。

隔夜白開水中也不會(huì)有致癌物

另外前一陣朋友圈中有消息稱，隔夜白開水或者反復(fù)煮沸的水不能喝。隔夜白開水和反復(fù)翻煮的水以及保溫瓶中非當(dāng)天的開水中，均含有一種亞硝胺的物質(zhì)，此物是強(qiáng)致癌物。這是真的嗎？

首先大家要知道，致癌物質(zhì)不會(huì)憑空產(chǎn)生。由于現(xiàn)在很多人對(duì)“化學(xué)元素恐懼癥”的存在，讓包括水在內(nèi)的很多東西都蒙受了不白之冤。比如網(wǎng)絡(luò)上，最令人擔(dān)憂的一種傳言是“白開水存放三天后會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)”。要知道，人們最擔(dān)心的致癌物煙硝酸鹽是不可能存在于只有礦物質(zhì)和微量元素的水中，即使水放了再長的時(shí)間也不會(huì)。至于反復(fù)煮沸的白開水是否有致癌物，其實(shí)只要能保證水質(zhì)的來源或者煮水的工具是符合安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，理論上及時(shí)煮沸多次也不會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

隔夜白開水中的異味是什么

同時(shí)很多敏感的人也注意到，早晨喝放在床邊上隔夜的白開水的時(shí)候，和平時(shí)正常的味道不太一樣，那是不是隔夜水變質(zhì)了呢？其實(shí)主要原因是茶杯中暴露在空氣里的白開水時(shí)間一長，在靜置的過程中會(huì)有空氣中少量的二氧化碳融入其中。因此生成的微量碳酸會(huì)稍微降低水的pH值，從而產(chǎn)生味道的改變，會(huì)略有酸澀的味道。當(dāng)然一杯水輕微酸度的變化并不會(huì)影響到人的健康，即使你經(jīng)常喝這類的水。但是如果白開水已經(jīng)晾了好幾天，周圍環(huán)境中的微生物和各種藻類也會(huì)進(jìn)入水中，這時(shí)味道會(huì)更大。

雖然沒有致命危害，但是隔了幾天的白開水容易被細(xì)菌污染，還是不喝為宜。

眾所周知，水在燒開的過程中會(huì)殺死很多致命微生物。但是在開水的溫度降到室溫以后，各種微生物會(huì)繼續(xù)進(jìn)入白開水中，在水中繁殖。在空氣中暴露的時(shí)間越長，微生物的數(shù)量就會(huì)越多。但是要知道，開水的保質(zhì)期也會(huì)受到諸多因素的影響，比如盛放容器的材質(zhì)或是否干凈，空氣的濕度或者室溫等。但是總的來說，在空氣中暴露的時(shí)間越長，微生物細(xì)菌就會(huì)越多，水質(zhì)就會(huì)越差，對(duì)身體的危害就會(huì)越大。因此保持良好的飲水習(xí)慣，比如最好喝新鮮的白開水還是很有必要的。

喝水的十大養(yǎng)生功效

1、色斑：清晨一杯涼白開

很多人都聽說過早晨喝一杯水對(duì)身體有好處，人體經(jīng)過了一宿的代謝，體內(nèi)的垃圾需要一個(gè)強(qiáng)有力的外作用幫助排泄，沒有任何糖分和營養(yǎng)物質(zhì)的涼白開是最好的。

如果是糖水或放入營養(yǎng)物質(zhì)的水，這就需要時(shí)間在體內(nèi)轉(zhuǎn)化，不能起到迅速?zèng)_刷我們的機(jī)體的作用。所以，清晨一杯清澈的白水是排毒妙方。

2、感冒：要喝比平時(shí)更多的水

當(dāng)人感冒發(fā)燒的時(shí)候，人體出于自我保護(hù)機(jī)能的反應(yīng)而自身降溫，這時(shí)就會(huì)有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發(fā)的水分增多等代謝加快的表現(xiàn)，這時(shí)就需要補(bǔ)充大量的水分，身體也會(huì)有叫渴的表現(xiàn)。

多多喝水不僅促使汗出和排尿，而且有利于體溫的調(diào)節(jié)，促使體內(nèi)細(xì)菌病毒迅速排泄掉。

3、胃疼：經(jīng)常喝點(diǎn)粥

有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以采取喝粥的“水養(yǎng)護(hù)”措施。熬粥的溫度要超過60℃，這個(gè)溫度會(huì)產(chǎn)生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

稀飯中含有的大量的水分，還能有效地潤滑腸道，蕩滌腸胃中的有害物質(zhì)，并順利地把它們帶出體外。

4、便秘：大口大口地喝水

便秘的成因簡(jiǎn)單地講有兩條：一個(gè)是體內(nèi)宿便沒有水分，二是腸道等器官?zèng)]有了排泄力。前者需要查清病因，日常多飲水。

便秘的人要大口大口地喝上幾口水，吞咽動(dòng)作快一些，這樣，水能夠盡快地到達(dá)結(jié)腸，刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

一定不要小口小口地喝，那樣水很容易被胃吸收，產(chǎn)生小便。

5、惡心：用鹽水催吐

惡心可以用淡鹽水催吐，準(zhǔn)備一杯淡鹽水，喝上幾大口，促使污物吐出。吐干凈以后，可以用鹽水漱口，起到簡(jiǎn)單地消炎的作用。

另外，治療嚴(yán)重嘔吐后的脫水的情況，淡鹽水也是很好的補(bǔ)充水液，可以緩解患者虛弱的狀態(tài)。

6、發(fā)熱：間斷性、小口補(bǔ)水為宜

我們這里說的發(fā)熱，是說當(dāng)你劇烈運(yùn)動(dòng)后，身體的溫度驟然上升，大量汗液排出。這個(gè)時(shí)候人會(huì)感到疲憊，而適當(dāng)飲水是對(duì)身體最緊急的呵護(hù)。

水可以調(diào)節(jié)血液和組織液的正常循環(huán)，溶解營養(yǎng)素，使之供給體能，散放熱量，調(diào)節(jié)體溫，增加耐力。

但要注意的是：運(yùn)動(dòng)中很忌諱猛烈補(bǔ)水，比如一口氣喝上兩瓶飲料，這樣會(huì)進(jìn)一步增加心臟的負(fù)擔(dān)，所以運(yùn)動(dòng)中以間斷性、小口補(bǔ)水為宜。而運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)水也是很不錯(cuò)的保養(yǎng)方案。

7、肥胖：餐后半小時(shí)喝一些水

有些女孩有著這樣的謬論，不喝水可以減肥！現(xiàn)在醫(yī)學(xué)專家可以明確地告訴你：這是一個(gè)錯(cuò)誤的做法。

如果想減輕體重，但又不喝足夠的水，這樣身體的脂肪不能進(jìn)行代謝，其結(jié)果是體重反而增加。體內(nèi)的很多化學(xué)反應(yīng)都是以水這個(gè)介質(zhì)進(jìn)行的。

身體的消化功能、內(nèi)分泌功能都需要水，代謝產(chǎn)物中的毒性物質(zhì)要依靠水來消除，適當(dāng)?shù)娘嬎杀苊饽c胃功能的紊亂。

你可以在用餐半小時(shí)后，喝一些水，加強(qiáng)身體的消化功能，助你維持身材。

8、咳嗽：多喝熱水

遇到咳嗽、有痰這樣的癥狀，很多人都感到憋氣、難受，痰液難于咳出。這時(shí)候有什么好的辦法來緩解呢？就是要多水，而且還要多喝熱水。

首先，熱水可以起到稀釋痰液，使痰易于咳出的作用;其次，飲水的增多增加了尿量，可以促進(jìn)有害物質(zhì)的迅速排泄;另外呢，還可以撫慰氣管與支氣管黏膜的充血和水腫，使咳嗽的頻率降低。這樣的話，人就會(huì)感到舒服通暢很多。

9、失眠： 熱水的按摩作用是強(qiáng)效的安神劑

人體逐漸進(jìn)入夢(mèng)寐的狀態(tài)是體溫下降的一個(gè)過程。而適宜人體睡眠的環(huán)境要求中，溫暖的環(huán)境必不可少。

睡前洗個(gè)熱水澡和用熱水泡腳一樣，都可以給人溫暖的外環(huán)境，彌補(bǔ)體溫下降帶來的不適，催人入眠。

而值得一提的是：水對(duì)于身體有著獨(dú)特的按摩功效，輕緩、柔和、滋潤的效果是最好的鎮(zhèn)靜安神劑。

10、煩躁：多多喝水

人的精神狀態(tài)如果和生理機(jī)能相聯(lián)系，有一種物質(zhì)是聯(lián)系二者的樞紐，那就是激素。簡(jiǎn)單地講，激素也分成兩種：一種產(chǎn)生快感、一種產(chǎn)生痛苦。

大腦制造出來的內(nèi)啡肽被稱為“快活荷爾蒙”，而腎上腺素通常被稱為“痛苦荷爾蒙”。當(dāng)一個(gè)人痛苦煩躁時(shí)，腎上腺素就會(huì)飆升，但它如同其他毒物一樣也可以排出體外，方法之一就是多喝水。

結(jié)語：通過上文相信大家已經(jīng)知道了如何喝水，喝水可以幫助我們提高抵抗力，對(duì)抗各種疾病的侵?jǐn)_，也有利于廣大人士的美容健身。但是要注意到喝水的誤區(qū)，希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。