夏日防暑 我們該如何正確喝水
炎熱的夏日,人們都喜歡喝一些冰凍的水,現(xiàn)在市面上不僅有各種礦泉水、氣泡水、還有富氧水、富氫水等新產(chǎn)品。那我們到底喝什么樣的水在夏日對我們身體才有好處呢?今天小編就為大家介紹一下在炎熱的夏季里我們該怎么來正確喝水。
人體需要什么pH值的水
在生活中人們經(jīng)常都在說要留意人體的酸堿度環(huán)境,但是有多少人知道這是怎么回事嗎?國際高級注冊營養(yǎng)師、國際執(zhí)業(yè)營養(yǎng)師馮靜欣表示,健康人體的體液大部分是堿性的,pH 值都在7.0以上,當(dāng)你身體內(nèi)負(fù)責(zé)中和酸的礦物質(zhì)已經(jīng)入不敷出了,你必須補(bǔ)充含礦物質(zhì)的食物,而礦物質(zhì)補(bǔ)充劑和一般的食鹽,都不是日常補(bǔ)充礦物質(zhì)的最好來 源,礦泉水是其中一種好的途徑。
一般來講,純凈水是弱酸性的,礦泉水是弱堿性的,但人體酸堿度并不是單靠水里面的微量元素能絕對影響 到 的,還有其他很多因素,比如熬夜、肉食攝取過多、運(yùn)動不足、心情不好等都會導(dǎo)致酸性體質(zhì)。所以,只要水的pH值只要在6.5到8.5的范圍內(nèi),就符合國家 飲用水的標(biāo)準(zhǔn),可以換著喝,在我們南方天氣炎熱出汗多,可以適當(dāng)選擇喝礦泉水時間長點(diǎn)。
挑礦泉水要看礦物質(zhì)含量
礦泉水是一個大類別。不同礦泉水根據(jù)水源地不同,所含礦物質(zhì)也不同。根據(jù)我國2009年10月1日實(shí)施的《飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)》,對:鋰、鍶、鋅、碘化 物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體等8項(xiàng)界限指標(biāo)有含量范圍規(guī)定,有其中一項(xiàng)(或以上)指標(biāo)符合范圍規(guī)定,方可稱為飲用天然礦泉水。
在夏天出汗多,可以根據(jù)自身狀況選擇適合的礦泉水補(bǔ)充微量元素;且礦泉水pH值呈弱堿性,能調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,令人感覺沒那么累。當(dāng)然,由于不同礦泉水水源地不同,產(chǎn)出的礦泉水必定礦物質(zhì)偏重不一樣,最好經(jīng)常更換不同牌子,以達(dá)到礦物質(zhì)互補(bǔ)的作用。
純凈水可以無限制喝嗎
通過若干蒸餾程序而成的純凈水,去除水中雜質(zhì)的同時,也不含任何礦物質(zhì)營養(yǎng)素。適當(dāng)飲用當(dāng)然可以補(bǔ)水,但要小心,當(dāng)盛夏流汗過多,一次過大量飲用純凈水,而沒有補(bǔ)充鹽分,反而容易造成心臟負(fù)擔(dān)過大,甚至“水中毒”。
淺嘗怡情 多喝慎重
目前國內(nèi)外出現(xiàn)一些新產(chǎn)品,如富氧水(在純凈水的基礎(chǔ)上添加活性氧,以提高血液氧含量的一種飲用水)、富氫水(清除體內(nèi)氧自由基)等。作為營養(yǎng)師,馮靜欣建議,現(xiàn)代人可以適當(dāng)嘗試,但沒必要逼自己喝這些高科技水,日常喝礦泉水就可以了。例如富氧水,“偶爾飲用不會產(chǎn)生問題,若作為飲用水長期飲用尤其對兒童要慎重。
水中氧含量是否越高越好需經(jīng)過長期臨床觀察驗(yàn)證。富氧水用于呼吸系統(tǒng)疾病臨床治療,比在市場上推廣更合適,所以嚴(yán)格來講,富氧水應(yīng)該作為醫(yī)療用 水,在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用更為恰當(dāng)。”
氣泡水與蘇打水、碳酸飲料有什么不同
在國外旅游或愛到外國餐廳吃飯的同學(xué)們都知道,歐洲人愛喝氣泡水,這個Sparkling Water常在點(diǎn)餐時一并奉上。有的人擔(dān)心氣泡水刺激腸胃,但也有西方人認(rèn)為氣泡水對腸胃健康有幫助,更有人認(rèn)為氣泡水佐餐有助于減肥。
其實(shí)氣泡水就是一種礦泉水,無論天然或是人工氣泡水,大多數(shù)是因礦泉水中的碳酸分解成二氧化碳,而令開瓶后氣泡充盈,口感清爽。在炎熱的夏天,二氧化碳能快速帶走體內(nèi)熱量,盛夏可作消暑降溫之用。
蘇打水是靠人工在凈水中加入碳酸氫鈉,能中和胃酸,還有抗氧化作用,預(yù)防皮膚老化,但由于添加了甜味劑和香料,要小心影響健康,而且長期飲用蘇打水有引起堿中毒的風(fēng)險。
而碳酸飲料是在一定條件下充入二氧化碳的飲料,碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等,除糖類能給人體補(bǔ)充能量外,充氣的碳酸飲料中幾乎不含營養(yǎng)素。
氣泡水有助腸胃健康嗎
馮靜欣表示,碳酸氣體能夠促進(jìn)血液循環(huán),同時氣泡水中含有的鈣、鎂以及微量元素都能幫助人們消除疲勞、恢復(fù)精神。一個成人一天大概需要 1800-2500卡路里的熱量,除了來自于主食、蔬菜、肉類、雞蛋等所含有的脂肪、蛋白質(zhì)等提供的熱量外,還需要一部分礦物質(zhì)及微量元素來提供,而氣泡 水中恰恰含有這些元素,所以適量飲用還是可以的。
至于幫助減肥之說,氣泡水的確有一定有抑制食欲的作用。進(jìn)餐前飲用,可以增加飽腹感,進(jìn)而減少脂肪和糖分的攝取,因此肥胖人士可以在進(jìn)餐前飲用。
但馮靜欣提醒,飲用氣泡水需注意以下幾點(diǎn)。
1、適量飲用。一個人每天應(yīng)攝取水分1500-2000ml,所以一天喝一瓶,大概750ml可以了,其他的水分可以從蔬菜、水果、牛奶、豆?jié){、湯水等食物攝取,很多蔬菜水果的含水量都達(dá)到90%,所以應(yīng)該從多途徑攝取比較均衡。
2、市面上氣泡水口味眾多,檸檬、草莓、青檸等,最好還是選擇原味的不要那么多添加劑的產(chǎn)品好點(diǎn),大家可看瓶上成分表,越少成分越天然。
3、夏天炎熱,大家都喜歡冰凍著喝,如果胃腸功能差的人,最好喝常溫的,以免刺激腸胃,也應(yīng)該避免空腹喝。
挑選礦泉水時,玻璃瓶是否比塑膠瓶安全
答案是肯定的。玻璃的容器是最安全的,其次是瓷器;塑料質(zhì)量差異較大,有些質(zhì)量較次的,長期使用會對人的健康有不利影響。塑料瓶底三角形內(nèi)的數(shù)字 1:pET 聚對苯二甲酸乙二醇脂,常見于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等,耐熱至70℃易變形,有對人體有害的物質(zhì)釋出,尤其現(xiàn)在夏天,也不要把塑料瓶放在車尾 或在陽光下直射。
喝水太多有損健康
據(jù)一項(xiàng)由墨爾本大學(xué)和澳大利亞弗洛里神經(jīng)科學(xué)和心理健康研究所合作研究發(fā)現(xiàn),大腦可自動阻止我們喝過量的水,這是因?yàn)轱嬎^量會損害身體健康。
澳大利亞墨爾本大學(xué)的神經(jīng)科學(xué)家帕斯卡·薩克爾及其同事招募了20名健康男女,讓他們在固定自行車上進(jìn)行了1個小時的鍛煉,之后研究人員使用核磁共振成像技術(shù)掃描了他們的大腦,測量了這些人大腦不同區(qū)域中的血液流量情況。
在第一次掃描過程中,志愿者因?yàn)殚L時間鍛煉比較口渴,喝水是為了滿足本能;第二次掃描時,志愿者在口渴感被滿足的狀態(tài)下繼續(xù)飲水,同時記錄下他們兩次喝水的感受。第一次喝水時志愿者普遍感覺較愉悅,而第二次喝水時會讓人覺得很不舒服。
研究顯示,在志愿者口渴的需求被滿足時,大腦中的前扣帶皮層以及眼窩前額皮質(zhì)這兩個與情緒決策有關(guān)的區(qū)域被激活了。但在第二次飲水時,大腦中的硬膜、小腦以及運(yùn)動皮質(zhì)這個與運(yùn)動控制和協(xié)調(diào)有關(guān)的區(qū)域被激活,它們的活躍是為了向肢體發(fā)送停止飲水的命令。
大腦能夠告訴身體喝下足夠的水是有益的,但喝太多的水可能使體內(nèi)鈉離子濃度過低,導(dǎo)致低鈉血癥,甚至還可能導(dǎo)致腦水腫。因此,當(dāng)喝水喝得感覺不舒服時,就不要再喝了。該研究發(fā)布在《美國國家科學(xué)》雜志上。
總結(jié):從上面的文章我們可以看出來,由于不同礦泉水水源地不同,產(chǎn)出的礦泉水必定礦物質(zhì)偏重不一樣,最好經(jīng)常更換不同牌子,以達(dá)到礦物質(zhì)互補(bǔ)的作用,不要一味的去只喝一種水,那樣人體所需的礦物質(zhì)元素跟不上。