葡萄干怎么吃對身體好

葡萄是人們非常喜歡吃的一種食物，而作為葡萄的衍生品，葡萄干同樣受到了很多人的歡迎。不過人們在食用葡萄干之前腦海中常常會(huì)冒出這樣的一個(gè)問題，那就是葡萄干到底要不要洗一下再吃？

現(xiàn)代人都比較講究衛(wèi)生，對于每天吃進(jìn)肚子里的食物都肺中注重安全性。因此產(chǎn)生這樣的疑問也很正常，葡萄干要不要洗這個(gè)問題，要想得到合理的解答，那么還要從它的制造方式以及保存條件來看。

葡萄干一定要洗

葡萄干是將自然成熟的葡萄摘下來后在自然陽光下晾曬而成，在晾曬的過程中，葡萄中的水分會(huì)被逐漸蒸發(fā)，而剩下的糖分就會(huì)聚集在葡萄干之中，從而形成了香甜可口的葡萄干。

傳統(tǒng)的葡萄干制作方式有兩種，一是陰干法，二是快速制干法。首先來看第一種制造方法陰干法，這種方法主要是將采摘下的葡萄放置在一座四面有通風(fēng)口的轉(zhuǎn)房內(nèi)，通過風(fēng)的流動(dòng)來蒸發(fā)葡萄中的水分。

這種方法葡萄從頭至尾都不能碰水，因此在晾干成葡萄干之前難免會(huì)有一些空氣中的灰塵以及細(xì)菌附著在其表面。如果不及時(shí)對其進(jìn)行清洗，那么大量的細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入到人的體內(nèi)。所以對于消費(fèi)者來說，葡萄干在購買回來后還是有必要清洗一下的。

葡萄干的另一種制作方式是快速制干法，就是將葡萄用水快速的沖洗，將其表面的雜質(zhì)去除掉后直接放入烘干機(jī)烘成葡萄干。

雖然用這種方法制成的葡萄干已經(jīng)被沖洗過了，但是在包裝的過程中依然有可能會(huì)被細(xì)菌找到機(jī)會(huì)，所以從安全方面考慮，稍稍的清洗一下顯然是非常有必要的。

葡萄干要不要洗其實(shí)是一個(gè)顯而易見的問題，無論是用那種方法制作而成的葡萄干都需要在吃之前清洗一下，只有這樣才能夠最大程度上保證我們的身體健康，避免產(chǎn)生病從口入的現(xiàn)象。

另外，其實(shí)還有一個(gè)更加簡單的辨別方法，在我們?nèi)コ匈徺I葡萄干的時(shí)候，其表面的包裝上如果有“開袋即食”的字樣，那么我們就可以放心的直接食用。

因?yàn)檫@種葡萄干在制作的時(shí)候會(huì)處理的比較干凈，所以可以放心食用，不用擔(dān)心它里面有細(xì)菌的存在。

但是你心理如果覺得非要洗一下才可以吃，那樣也可以。但是沒有這樣的標(biāo)識(shí)，那么最好還是洗一下比較安全。

葡萄干怎么洗

1、溫水洗

很多朋友在洗葡萄干的時(shí)候都是直接用自來水進(jìn)行清洗，其實(shí)這是不正確的。自來水雖然是一種經(jīng)過消毒的水，但并不適合直接用來清洗葡萄干。

人們可以用三十?dāng)z氏度左右的溫水清洗一會(huì)兒即可，這樣葡萄干表面的大部分灰塵和細(xì)菌就會(huì)很快的被清洗掉，這樣才可以放心的食用。

2、沖洗

葡萄干的表面往往會(huì)有一些雜質(zhì)附著，這時(shí)候就要用高水壓的水流進(jìn)行沖洗，這樣才能把灰塵和細(xì)菌都清洗掉。沖洗完成之后可以等葡萄干上的水分蒸發(fā)后再開始食用，因?yàn)槠咸迅善鋵?shí)是非常容易腐爛的，如果不將水撇去，那么影響口感不說，還容易對葡萄干的品質(zhì)產(chǎn)生影響。

3、開水煮

如果還不放心，可以將買回來的葡萄干放入開水中煮上一會(huì)兒，然后等其水分蒸發(fā)后再食用，這也是一種可行的方法。不過需要注意的是，煮的時(shí)間不要太長，以免味道發(fā)生變化。

吃葡萄干的注意事項(xiàng)

葡萄干雖然受到了男女老少的歡迎，但是也并不是說任何一個(gè)人都可以放心大膽的食用。在食用葡萄干的過程中，還是有一些事項(xiàng)需要人們注意的。

1、不要吃太多

葡萄干雖然很好吃，但是仍然不能肆無忌憚的食用，如果在短時(shí)間內(nèi)吃了太多的葡萄干，那么很引起腹脹和腹瀉，從而造成身體不適。

這是因?yàn)槠咸迅芍泻泻芏嗟奶欠?，如果吃太多，那么身體就會(huì)分泌出大量的胰島素，從而對健康造成威脅。

2、糖尿病病人慎吃

對于糖尿病人來說，飲食是一個(gè)尤其需要注意的地方，而恰好葡萄干就屬于糖尿病患者的禁忌。因?yàn)槠咸迅芍泻胸S富的礦物質(zhì)元素，其中就包括鉀，如果吃太多，那么往往會(huì)造成高鉀血病。

另外，葡萄干中所含的糖是單糖，可以被腸道完全消化吸收，與此同時(shí)，糖尿病患者的胰島素分泌相對不足。如果吃太多，那么就非常容易使患者的血糖在短時(shí)間迅速升高，從而威脅到生病安全。

3、肥胖人群慎吃

對于想要減肥的朋友來說，像葡萄干這類的高卡路里食物明顯是不宜食用的，如果頻繁的食用葡萄干，那么會(huì)使身體消耗的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于攝入的熱量，從而讓大量的熱量在體內(nèi)堆積，不利于體重的減輕。

結(jié)語：以上就是今天給大家?guī)淼年P(guān)于吃葡萄干究竟要不要洗的簡單介紹。通過本篇文章我們可以知道對于市面上售賣的絕大部分葡萄干而言，在食用之前進(jìn)行適當(dāng)?shù)那逑词且粋€(gè)明智的選擇。希望各位朋友在吃葡萄的時(shí)候能夠記得及時(shí)清洗，這樣對身體健康也有好處。