運(yùn)動(dòng)后吃蛋白粉需要注意什么？
說到蛋白質(zhì)，身體里除了水，第二多的就是蛋白質(zhì)。我們常常從飲食中攝取足夠蛋白質(zhì)，但是對于經(jīng)常大量運(yùn)動(dòng)的健身者，就需要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，這是僅依靠飲食很難達(dá)到的。而蛋白粉正好能補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)而熱量又不超標(biāo)，因此受到健身者的喜愛。下面小便就來介紹服用蛋白粉的注意事項(xiàng)。
蛋白質(zhì)（Protein）一詞源于希臘“Proteins”，意思是“頭等重要”。蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，位列七大營養(yǎng)素之首。現(xiàn)已證明，生命的產(chǎn)生、存在和消亡都與蛋白質(zhì)有關(guān)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。
1、不要空腹服用。
空腹吃蛋白質(zhì)粉，蛋白質(zhì)粉會被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉，浪費(fèi)了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí)，吃一些其他食品。也可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
2、加調(diào)味品要控制。
蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因?yàn)檫^多攝入糖和鹽對人體健康不利。
3、不要與酸性飲料一起吃。
蘋果汁等飲料里含有有機(jī)酸成分，與蛋白質(zhì)粉相遇后，會形成凝塊，影響消化吸收。
4、如果服用的是乳清蛋白質(zhì)粉，還要特別注意不可過度加熱。
因?yàn)槿榍宓鞍踪|(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱就會失去活性，從而大大降低生物效價(jià)。因此，乳清蛋白質(zhì)粉不可燒煮和燙食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥等食品中，也可作為冷飲品食用。
看完有關(guān)蛋白粉的服用方法介紹，大家應(yīng)該也了解到了更多細(xì)節(jié)和注意事項(xiàng)，只有正確的服用才會有更好的健身效果。在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充乳清蛋白能促進(jìn)肌肉合成，因此想要鍛煉肌肉的朋友更是少不了蛋白粉的補(bǔ)充，希望以上的建議對大家有幫助。
