肝硬化的食療方法

肝硬化疾病對于很多患者來講，由于其肝功能受到不同程度的損傷，其導(dǎo)致的并發(fā)癥也是有很多種的，因此，很多肝硬化患者都會選擇通過食療方法來調(diào)理自己的身體，而肝硬化治療的食療方法需要患者所選用的食物中含有足夠的營養(yǎng)成分，以補(bǔ)充因為肝硬化疾病導(dǎo)致的營養(yǎng)缺失。

但是，在肝硬化患者通過食療來補(bǔ)充自己的營養(yǎng)成分的同時，需要注意的是切忌因為一味的追求高營養(yǎng)而盲目的青睞于一些高蛋白高脂肪的食物，這樣做的效果只會出現(xiàn)適得其反的效果。

一、糖類供應(yīng)要充足。每日以300~500克為宜。充足的糖類可保證肝臟合成并貯存肝糖原，對防止毒素對肝細(xì)胞的損害是必要的。但是過多地進(jìn)食糖類，不僅影響食欲，而且容易造成體內(nèi)脂肪的積聚，誘發(fā)脂肪肝及動脈硬化等癥，病人體重也會日漸增加，進(jìn)一步加重肝臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝功能日漸下降。

二、脂肪不宜過多，禁用動物油，可采用少量植物油。肝硬化病人的肝臟膽汁合成及分泌均減少，使脂肪的消化和吸收受到嚴(yán)重影響。進(jìn)食過多脂肪后，過多的脂肪在肝臟內(nèi)沉積，不僅會誘發(fā)脂肪肝，而且會阻止肝糖原的合成，使肝功能進(jìn)一步減退。一般來說，每日以40~50克為宜。

三、食鹽攝入要適量。食鹽的每日攝入量以不超過1.0~1.5克為宜，飲水量應(yīng)限制在2000毫升以內(nèi)。對于嚴(yán)重的腹水患者或水腫者，每日食鹽的攝入量應(yīng)嚴(yán)格控制在500毫克以下，水的攝入量在1000毫升以內(nèi)。

四、禁止飲酒。酒精在體內(nèi)主要是通過肝臟進(jìn)行代謝，排出體外。飲酒會加重功能本已減退的肝臟的負(fù)擔(dān)。所以應(yīng)絕對禁止喝一切含有酒精的飲料，并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加鹽、加味精的食品。

五、食物宜柔軟不宜粗糙。應(yīng)避免食用帶刺帶骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黃豆芽等含粗糙纖維的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺傷食道造成破裂出血。伴有食道靜脈曲張者宜給流質(zhì)飲食，如菜泥、肉沫、爛飯等，上消化道出血時應(yīng)禁食。

六、少食多餐。肝硬化病人的消化能力降低，每次進(jìn)食不宜過量，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。要少食多餐，尤其是在出現(xiàn)腹水時，更要注意減少進(jìn)食量，以免增加飽脹不適的感覺。

以上是對肝硬化患者在日常飲食中通過食療方法來調(diào)養(yǎng)身體的幾點注意事項，希望能夠幫助肝硬化患者在日常肝硬化的飲食調(diào)理中注意按照本文所講述的內(nèi)容對身體進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，一定會對自己的肝硬化癥狀的緩解起到一定的幫助。