帝王后妃在圓明園奢華生活 御廚房里有兩千多人

中國(guó)的皇帝也就是所謂的天子，理當(dāng)有最大的享樂(lè);在帝制時(shí)期的中國(guó)，國(guó)家和人民都要“供奉一人”，只有統(tǒng)治者自身的意識(shí)才能抑制他的感情和欲望。從這一點(diǎn)來(lái)看，華麗的圓明園足以匹配大清皇朝至高無(wú)上的地位。在雍正皇帝登基之前，圓明園已經(jīng)有一定的規(guī)模了;不過(guò)雍正在宜人的環(huán)境當(dāng)中，添加了多座宮室和辦公需用的建筑，并設(shè)下了“政從園出”的先例。其實(shí)，從雍正到咸豐五朝清帝就盡情地享受那超過(guò)500英畝(約3036畝)，設(shè)有幾百座殿堂和亭子的風(fēng)景勝地，以及極其奢華的生活。各帝終于將圓明園作為常居之所，甚至成為他們最重要的居所，每一年的大部分時(shí)間都在園里度過(guò)。曾經(jīng)親眼看過(guò)紫禁城和圓明園的英國(guó)人額爾金毫不遲疑地說(shuō)：“清帝喜歡圓明園一點(diǎn)也不令人感到奇怪。”

到底皇室在圓明園里過(guò)著什么樣的日子呢？神秘的面紗直到近年獲得清宮檔案資料才被揭開(kāi)。盡管這些資料有其局限，但至少讓我們得以抹去歷史的塵埃，一窺清帝在圓明園內(nèi)生活的片段，甚至驚鴻一瞥在壯麗奢華的宮苑高墻背后的一些活動(dòng)。

在五位清帝當(dāng)中，乾隆在圓明園花了最長(zhǎng)的時(shí)間和最多的金錢。他盡可能選擇在這座他最喜愛(ài)的宮苑里居住，他返回紫禁城通常是出于特定的需要，像在每一個(gè)農(nóng)歷新年的第一天執(zhí)行祭儀和慶典，以及每逢盛夏到熱河展開(kāi)狩獵之旅。就以1775年來(lái)說(shuō)，乾隆留在圓明園的時(shí)間共計(jì)168天，大約占一年當(dāng)中43.86%的時(shí)間，其他的時(shí)間是105天在紫禁城，66天在熱河的承德避暑山莊(從8月到10月)，44天在孔子的故鄉(xiāng)曲阜。此與1752年的規(guī)劃沒(méi)有重大的差別，這一年大約有175天留在圓明園里。

即使在離開(kāi)圓明園的短暫期間里，乾隆也會(huì)有想家的念頭。在他大量的詩(shī)作當(dāng)中，有一首于1752年狩獵途中完成的詩(shī)，就流露出他思念圓明園的心情：

1756年是乾隆在位的第20年。按照慣例，乾隆會(huì)在紫禁城里度過(guò)農(nóng)歷新年，因?yàn)樗谀抢锫男兄匾獞c典的責(zé)任。大約在一個(gè)星期之后，他就要返回圓明園。他要離開(kāi)紫禁城的當(dāng)天，很早就起來(lái)了，頭戴本色貂皮緞臺(tái)冠，身穿醬色寧綢面黑狐袍、貂皮尋常端罩、有栓扮黃線子尋常帶，脖子掛上東珠數(shù)珠，并著一雙白布棉襪和一雙青緞羊皮里皂靴。乾隆平常穿戴的飾物和衣著的顏色，大概如此。

乾隆在侍從為他全部著衣完畢之后，就乘坐四人亮轎，經(jīng)過(guò)鳳彩門移駕到他日常處理政務(wù)的乾清宮。在這座宮殿里，乾隆接見(jiàn)了來(lái)自西藏的達(dá)賴?yán)锏氖拐摺Ｋ跁?huì)面之后，來(lái)到西暖閣進(jìn)用早膳，之后就到欽安殿的斗壇拈香磕頭。乾隆在完成這些儀式之后，就離開(kāi)紫禁城前往圓明園。

乾隆是乘坐八人大轎從紫禁城移駕至圓明園。在抵達(dá)之后，乾隆和他的侍從穿過(guò)二宮門，并在奉三無(wú)私殿做短暫的祈禱，之后就繼續(xù)前往九州上的寢宮歇息。當(dāng)天接下來(lái)的活動(dòng)就是泛舟至“慈云普護(hù)”的佛寺，以表誠(chéng)心，并駕臨“鴻慈永祜”的安佑宮參拜。返回途中往長(zhǎng)春仙館探望他的母后。乾隆回到九州休息之后，就到舍衛(wèi)城南的同樂(lè)園進(jìn)用晚膳。他用完晚膳之后，就留在秀清村和如意館，最后才回到“九州清晏”就寢。

到了第二天，也就是農(nóng)歷新年的正月初九，是玉皇大帝的誕辰。乾隆很早就起床到九州清晏去參拜玉皇大帝，那里已經(jīng)準(zhǔn)備好食物等貢品作御祭之用。在用完早膳之后，乾隆就乘坐龍船到十字亭，然后坐上四人抬的轎子，移駕至一個(gè)大蒙古包內(nèi)，在那里接見(jiàn)正在等候的蒙古王子。會(huì)面結(jié)束之后，乾隆游覽萬(wàn)壽山，在佛樓拜佛，然后在同樂(lè)園進(jìn)用晚膳。餐后少坐之后，就前往水岸邊等候他的母后駕臨。這對(duì)母子在九州清晏里，結(jié)伴觀賞色彩繽紛的花燈表演。節(jié)目結(jié)束之后，乾隆親自護(hù)送他的母后到水岸邊，并目送她離開(kāi)，然后才回到九州清晏就寢。

到了正月初十，乾隆因?yàn)槟承┦聞?wù)而必須返回紫禁城處理;不過(guò)，他只短暫停留了兩天。乾隆在返回圓明園的當(dāng)天晚上，又到同樂(lè)園去進(jìn)用晚膳。用膳完畢之后，他到“山高水長(zhǎng)”去觀賞摔跤和煙火，并接待眾親王和大臣。之后，他坐著四人抬的轎子移駕至十字亭，然后泛舟至同樂(lè)園，稍進(jìn)消夜之后就回到寢宮入睡。

乾隆在圓明園內(nèi)的起居反映出，他常與母后在一起。乾隆的母后就是歷史上有名的孝圣皇太后(1693—1777)，乾隆以事母至孝聞名，在登基之后就把母后安頓在他最喜愛(ài)的長(zhǎng)春仙館。他似乎不僅僅作為一個(gè)孝子，遵循儒家的道德教訓(xùn)，而且對(duì)他的母親表達(dá)出真誠(chéng)的親愛(ài)和尊敬。他是他母親唯一的兒子，所以彼此相當(dāng)親近。每當(dāng)乾隆有空閑的時(shí)間，就會(huì)陪伴她游覽圓明園。每當(dāng)端午節(jié)來(lái)臨，他很少會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)節(jié)慶，一定會(huì)去陪伴他的母后到仙人承露臺(tái)，觀賞九艘龍舟進(jìn)行的競(jìng)賽。而且，他常常會(huì)跟她一起用膳，1775年1月的記載顯示，乾隆和他的母后幾乎每天一起在同樂(lè)園的餐廳進(jìn)用晚膳。

乾隆對(duì)他母親的愛(ài)和親切從未消減。在1777年3月2日，他的母后在“山高水長(zhǎng)”觀賞花燈表演時(shí)，突然病倒;她被送回長(zhǎng)春仙館的寢宮之后不久，就去世了，享年八十五歲。乾隆悲傷不已，不僅給她極為風(fēng)光的葬禮，并且蓋了一座名叫恩母寺的廟宇來(lái)紀(jì)念她。寺位于“鴻慈永祜”里面，建筑式樣跟雍正皇帝為去世的康熙皇帝所蓋的廟宇一模一樣，這座恩母寺一直到20世紀(jì)30年代，仍然屹立在圓明園的廢墟之中。