孕婦能吃酸辣湯嗎
2017-01-09 11:43:01 來源：360常識網(wǎng)
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導語：懷孕時候的女人是要忌口的，特別是一些對肚子里的寶寶發(fā)育有不利影響的食物應該堅決拒絕，否則，有些孕婦胡亂進食的話可能會生出不健康的寶
懷孕時候的女人是要忌口的，特別是一些對肚子里的寶寶發(fā)育有不利影響的食物應該堅決拒絕，否則，有些孕婦胡亂進食的話可能會生出不健康的寶寶，所以，孕婦們在平時的時候一定要特別注意飲食結構。但是忌口并不意味著所有東西都不能吃，有一些東西孕婦吃了對寶寶的發(fā)育有好處。
酸辣湯是很多人都喜歡喝的一道湯，因酸辣而聞名。酸辣湯一般在四川地區(qū)比較常見，這道湯制作起來過程有點復雜。那么懷孕期間的女人能不能喝酸辣湯呢？下面我們一起來看看。
酸辣湯制作流程
1.將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內(nèi)，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕淀粉勾芡后，改小火加打散的雞蛋;
2.將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內(nèi)。在鍋內(nèi)蛋花浮起時即改旺火，至肉絲滾起，沖入湯碗內(nèi)即可。
酸辣湯制作關鍵
酸辣湯味道好壞，相比之下最重要的是鹽胡椒粉醋的比例。
鹽在一份酸辣湯中的比例，可以調(diào)節(jié)酸和辣的口感程度.
胡椒粉是最重要的原料，切記不要讓胡椒粉"蒸發(fā)"掉，那就變成酸湯了.正確的放入時間是主料9.5成熟時放入，待全熟時開大火10秒.這樣，即保持了胡椒粉的辣味，又不會留下它的"腥"氣.
醋的比例和鹽大概是6：5，這樣是大眾所能接受的.如果想辣一些，可以用6：4的比例入料.
事實說明，孕婦是可以喝酸辣湯的，只要孕婦在懷孕期間注意飲食結構，少吃刺激性強的食物，一般情況下都不會對寶寶產(chǎn)生什么不良影響。另外，懷孕期間還不能進行劇烈運動，要注意休息，為了寶寶的健康一定要嚴格要求自己。
