懷孕的時(shí)候可以喝南瓜粥嗎
眾所周知，女人懷孕之后食量會增大，且會產(chǎn)生挑食的情況，之所以會出現(xiàn)這種情況，主要跟妊娠反應(yīng)有關(guān)。為了避免妊娠反應(yīng)加重，專家建議孕婦每天能夠多喝一些粥類。說到飲食，有不少孕婦在孕期都比較喜歡喝南瓜粥，但又害怕喝了南瓜粥之后身體會受到影響，那么女人懷孕之后可以喝南瓜粥嗎？
孕婦是可以喝南瓜粥的。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進(jìn)生長發(fā)育等眾多功效。
南瓜粥的做法
1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。
2、淘凈米后再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮，然后改用文火，不斷攪拌，真至米粒完全爛熟，即可成就一鍋美味南瓜粥了。
小技巧：
1、冷水下米煮粥好。因?yàn)橹笾鄷r(shí)要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，要趕快轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴(yán)，用小火慢煮即成。
專家表示，南瓜粥固然美味，但是食用不能過量，尤其是對女人來說，如果一次性吃過多的南瓜粥，會很容易引起腹脹、脹氣等癥狀，建議大家每天食用南瓜粥的量能夠保持在20~30g之間，只有適當(dāng)食用南瓜粥，才能起到保健作用。
