小兒易消化的幾道菜肴介紹
我們都知道，小孩子的腸胃比較敏感，因此要選擇營養(yǎng)豐富易于消化的食品，例如綠葉蔬菜，蔬菜具有豐富的高纖維素和葉綠素，并且易吸收消化。另外，蛋白質(zhì)食品應(yīng)盡量選擇營養(yǎng)價值高的動物食品或大豆及其制成品，我們在幫助孩子消化的同時也要注意美味相伴，這也有利于小兒的食用。
1.板栗燉母雞
原料：板栗500克，柴母雞1只(農(nóng)村散養(yǎng))約1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，鹽適量。
制法：先將母雞宰殺，去毛，剖腹去腸、內(nèi)雜，剪去爪尖，洗凈，切成塊待用。
再將板栗洗凈，切口，放入開水鍋中煮2分鐘，口裂體漲為宜，剝?nèi)テぁ?/p>
最后在鍋內(nèi)裝入雞塊、栗子、姜片、料酒、水煮開，改用溫火燉2小時，雞肉爛后加食鹽適量即可。
功效：母雞肉與栗子合用，助其健脾益腎之功。慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無力者均可食用，療效顯著。
2.桂圓松子仁湯
原料：桂圓40克，松子仁20克，白糖適量。
制法：將桂圓去殼后洗凈，松子仁洗凈，兩者共入鍋中，加水適量，用中火燒開，改用溫火煮10分鐘，加白糖，過約10秒鐘關(guān)火即成。
功效：桂圓肉能補脾益胃、養(yǎng)血安神、益心補氣。松子仁能滋陰、熄風(fēng)、潤肺。兩者共食，更能起到養(yǎng)胃滋補的作用。
3.香菇粥
配方：小米50克、香菇50克。
制作：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。
每日服3次，持續(xù)服用有效。
功效：大益胃氣。適用于氣虛食少，有開胃肋食用。
4.豬脾粥
配方：豬脾、豬胃各1具、粳米100克
制作：將豬脾、豬胃洗凈切細(xì)，與米同煮為粥
功效：健腹益氣。適用于脾胃氣虛、不下食、米谷不化
小兒的體格、智力發(fā)展有賴于合理的營養(yǎng)供給，因此在其成長發(fā)育的過程中要更加注意食物的供給，要選擇好吸收消化的食物，做出好消化的菜肴，這樣才會使小兒更加健康快樂的成長，不宜長期食用一種，要多多變換食材這樣才能更加有利于孩子的健康。
