微量元素影響兒童健康

微量元素是維持我們生命正?；顒硬豢苫蛉钡囊徊糠?，每一個元素都會影響到我們的健康。微量元素雖然在兒童身體占據(jù)比較很小，但是它們卻能直接影響到兒童是否能夠健康成長。如果兒童缺少微量元素那會出現(xiàn)什么癥狀呢？每個元素又起到什么作用呢？下面我們就一起來了解下鐵、鋅、碘、硒、銅、鉻、鈷、錳、鉬、氟、鉛和汞來這些微量元素與兒童健康之間的聯(lián)系。

鐵是人體需要量最多的微量元素，成人需要鐵，孩子一樣需要鐵。一個成年人，全身含鐵量約3～5克，其中除了70～80％是以血紅蛋白的形式，存在于紅細(xì)胞中外，約10％分布在肌肉和其他細(xì)胞中，是肌紅蛋白及含鐵酶的構(gòu)成成分之一。還有一部分稱為貯備鐵，貯備在脾臟、肝臟、骨髓、腸和胎盤中，約占總量的15～20％。鐵在人體中的重要作用無法代替，家長要注意孩子日常對鐵的攝入。

鋅是僅次于鐵的需要量較大的微量元素，是200多種含鋅酶的組成成分，也是酶的激活劑，以鋅為主要成員的鋅指蛋白在核酸代謝和蛋白質(zhì)合成中發(fā)揮重要作用。嬰兒每天需鋅量為3～5毫克，1～10歲兒童每天需鋅量為5～10毫克。嬰幼兒鋅供給不足，影響生長和智力發(fā)育，也影響味覺和免疫功能，缺鋅是厭食癥的主要原因。為了孩子的智力和對疾病的免疫能力，鋅的補(bǔ)充刻不容緩。

鈣在人體內(nèi)的確非常重要，鈣是構(gòu)成骨骼、牙齒的重要成分，而且對保持肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性特別重要，維持心跳節(jié)律、參與凝血過程，還是細(xì)胞內(nèi)的第二信使，參與信號傳導(dǎo)，體內(nèi)許多酶的活性都離不開鈣。兒童，特別是嬰兒由于種種原因，很容易出現(xiàn)缺鈣。

碘我們都不會陌生，一些常見的大脖子病就是因為缺碘引起的。碘在體內(nèi)的主要功能是參與合成甲狀腺素。缺碘會導(dǎo)致甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)。沿海地區(qū)由于可通過食用海產(chǎn)品從飲食中得到碘，因而不易發(fā)生碘缺乏，而內(nèi)陸地區(qū)由于食物和飲用水中多缺乏碘，長期缺碘成人很容易發(fā)生地方性甲狀腺腫，兒童發(fā)生克汀病，表現(xiàn)智能遲緩，聽力障礙，常伴有體格生長落后。

銅元素對于人體也至關(guān)重要，我們生活的方方面面都離不開銅，它是生物系統(tǒng)中一種獨(dú)特而極為有效的催化劑。銅是30多種酶的活性成分，對人體的新陳代謝起著重要的調(diào)節(jié)作用。由于中國人的膳食結(jié)構(gòu)，臨床上很少發(fā)現(xiàn)銅缺乏癥，但部分喂養(yǎng)不當(dāng)?shù)脑绠a(chǎn)兒，則可能會有銅缺乏的危險，而損害腦細(xì)胞的成熟。

除了上述耳熟能詳?shù)奈⒘吭?，還有一些必要的元素家長也要了解。鉻是必不可少的一種元素，在由胰島素參與的糖或脂肪的代謝過程中，也是維持正常膽固醇所必需的元素。鈷是維生素B12分子的一個必要組分，B12是形成紅細(xì)胞所必需的成分。鈷缺乏時會發(fā)生巨幼紅細(xì)胞性貧血，又叫惡性貧血，影響兒童智力發(fā)育。錳參與許多酶催化反應(yīng)，可促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育，保護(hù)細(xì)胞中細(xì)粒體的完整，保持正常的腦功能，維持正常的糖代謝和脂肪代謝，可改善肌體的造血功能。錳缺乏可引起神經(jīng)衰弱綜合癥，影響智力發(fā)育。錳缺乏還將導(dǎo)致胰島素合成和分泌的降低，影響糖代謝。鉬是某種酶的一個組分，這種酶能催化嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸。鉬也是能量交換過程所必需的。微量鉬是眼色素的構(gòu)成成分。硒作為谷胱甘肽過氧化酶的成分，具有抗氧化作用；調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤作用。硒缺乏癥又叫克山病，是因硒缺乏造成的骨骼肌、心肌及肝臟變質(zhì)性病變?yōu)榛咎卣鞯囊环N營養(yǎng)代謝病。氟是形成堅硬骨骼和預(yù)防齲齒所必需的一種微量元素。兒童氟缺乏影響牙的生長，易患齲牙，氟過多則引起氟中毒和氟斑牙。

不得不提的微量元素還有鉛，當(dāng)今很多孩子都出現(xiàn)鉛異常的情況，鉛是重金屬，屬于有害微量元素，在人體內(nèi)會造成蓄積，并且可以通過胎盤和乳汁，由母體傳給胎兒和嬰兒，當(dāng)蓄積超過一定的量，就會對兒童的生長發(fā)育產(chǎn)生毒性，特別受到關(guān)注的是影響兒童的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。排鉛的任務(wù)是很多父母每日必做的事。

微量元素是直接影響兒童的發(fā)育，希望各位家長在日常生活中能重視微量元素的重要性，為寶寶準(zhǔn)備均衡的食物，讓每個兒童都能擁有健康的身體。