坐月子吃什么好 2款美食幫你做好月子
很多女性在懷孕的時(shí)候因?yàn)閾?dān)心寶寶的健康，因此飲食方面非常謹(jǐn)慎，但是生下寶寶后，就開(kāi)始放松警惕的。其實(shí)，生完寶寶后，孕媽媽的飲食還是不能放松。具體吃什么好，就讓小編來(lái)為大家介紹一下吧！
坐月子吃什么好
月母雞
材料：制作月母雞的材料很簡(jiǎn)單，需要一只小母雞，大小根據(jù)個(gè)人食量選擇，10克的姜，蔥段、料酒各50克，湯3000克，化豬油25克以及適量的精鹽和胡椒粉即可。
做法
1.宰后去毛、內(nèi)臟及骨，剁成3見(jiàn)方的雞塊，放入開(kāi)湯鍋內(nèi)氽，去血水，撈出。
2.炒鍋洗凈，燒熱，下化豬油，燒至六分熱時(shí)放入姜蔥，炒出香味后，再下雞塊，炒一下，烹入料酒，隨即摻湯3000g，下鹽、胡椒粉，旺火燒至湯汁成白色時(shí)，揀去姜、蔥，再移上小火燒。上菜時(shí)，盛入碗內(nèi)上桌即可食用。
營(yíng)養(yǎng)
內(nèi)含蛋白質(zhì)226.5g，脂肪66.2g，碳水化合物2g，鈣157.5mg，磷2318.7mg，鐵8.29mg，維生素A575國(guó)際單位，維生素B11.62mg，維生素B21.61mg，尼克酸50.56mg，維生素C15.5mg，能產(chǎn)熱1568kcal。
功能
我們都知道雞是產(chǎn)后“月母”經(jīng)常食用的食物，因?yàn)樗哂叙B(yǎng)五臟、補(bǔ)氣血、健脾胃、長(zhǎng)肌肉以及益精髓等多種功能，而且雞肉中不但含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且其他營(yíng)養(yǎng)成分也十分豐富，對(duì)于剛生產(chǎn)后的母體恢復(fù)以及乳汁充沛有著非常明顯的效果。
豬血魚(yú)片粥
食譜原料
豬血500克，凈鯇魚(yú)肉250克，干貝25克，粳米250克，腐竹50克，姜絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許，香油適量。
制作方法
1、將豬血洗凈，削去上層浮沫及下層沉淀、雜物，切成小方塊;鯇魚(yú)肉洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加入料酒、醬油、姜絲拌勻;干貝用溫水浸軟，撕碎;粳米淘洗干凈;腐竹浸軟，撕碎。
2、鍋置火上，放入清水、粳米、干貝、腐竹，熬煮至粥將成時(shí)，加入豬血，煮至粥成，再放入鯇魚(yú)片、精鹽，再沸時(shí)撒上蔥花、胡椒粉，淋入香油即可。
健康提示
豬血魚(yú)片粥不但具有平肝祛風(fēng)的功效，而且還具有補(bǔ)益氣血的作用，非常適合一些體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后虧虛以及頭痛眩暈的人群食用。
坐月子食譜
姜絲魚(yú)湯
材料：鱸魚(yú)或鯽魚(yú)1條，老姜數(shù)克切絲、米酒水適量
做法
1、魚(yú)洗凈，切塊備用。
2、鍋內(nèi)放少許胡麻油，燒熱后放入魚(yú)塊，煎至發(fā)白后放米酒，淹沒(méi)魚(yú)身即可。放姜絲。
3、快火加熱，至魚(yú)湯變濃變白，約十五分鐘出鍋。
特點(diǎn)：味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，利于產(chǎn)后身體恢復(fù)和開(kāi)奶。
麻油面線(xiàn)
材料：姜絲若干、面線(xiàn)120克(夠吃即可)、雞腿一個(gè)、胡麻油5大匙、米酒水
做法
1、將雞腿洗凈切小塊備用。
2、鍋內(nèi)放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干縮時(shí)放下雞塊，翻炒至雞肉變白無(wú)血水時(shí)，加入米酒水適量水燒開(kāi)，改小火煮20分鐘。
3、將面線(xiàn)用米酒水另外煮熟后，撈出盛入碗內(nèi)。
4、將第2步與第3步相拌即可。
清炒菠菜
材料：菠菜100克，姜絲6克，米酒適量，胡麻油3匙
做法
1、鍋內(nèi)放胡麻油，加熱后放姜絲煸炒片刻。
2、入菠菜，加少許米酒，大火炒至菠菜熟即可出鍋。
麻油豬肝
材料：新鮮豬肝500克，姜絲10克，胡麻油適量，米酒適量
做法
1、將豬肝洗凈切成片;帶皮老姜切片。
2、麻油入鍋用大火燒熱后放入姜片，轉(zhuǎn)小火將姜片爆香;
3、放入豬肝，轉(zhuǎn)大火炒至豬肝變色;
4、加入米酒煮開(kāi)即可出鍋。
功效：趁熱食用，有助于污血排出體外。
五谷雜糧飯
材料：糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克，胡麻油1匙，米酒適量
做法
1、將全部雜糧混合洗凈，用米酒水浸泡8小時(shí)(夏天多換幾次米酒水)。
2、將五谷放入電飯鍋內(nèi)，另加一匙胡麻油，再依個(gè)人習(xí)慣注入米酒水(通常是1比1量);加熱至電飯鍋開(kāi)關(guān)跳起后，再多燜半小時(shí)。
3、若一次吃不完，可先用食品袋裝后放入冰箱保存，待食用時(shí)用微波加熱即可。亦可用米酒水煮成稀飯。
什錦蔬菜
材料：各式節(jié)令蔬菜(胡蘿卜、青椒、玉米筍、青菜、綠豆芽、黃豆芽、冬瓜、苦瓜、絲瓜等，四五樣即可)400克(切成小塊或薄片);胡麻油3湯匙、米酒水4湯匙
做法
用2湯匙油炒香蔬菜1分鐘，加入少許米酒，炒約2分鐘，至蔬菜熟透或汁黏稠。
甜粥
材料：糯米150克，桂圓肉100克，米酒水2000ml，紅糖200克
做法
1、將糯米與桂圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時(shí)。
2、將已泡過(guò)的材料以大火煮開(kāi)后，改小火加蓋煮1小時(shí)。
3、加入紅糖攪拌后食用。
總結(jié)：通過(guò)上述的文章對(duì)坐月子吃什么好和坐月子食譜等有關(guān)知識(shí)的全面介紹，各位孕媽媽們是不是已經(jīng)知道坐月子時(shí)期適合吃什么了吧。雖然寶寶已經(jīng)出生了，但是寶寶還處在哺乳期，因此你的身體健康將直接關(guān)系到寶寶的健康哦。
