孕婦燉湯 孕婦燉湯食譜有哪些
孕婦是一個家庭的重要成員，孕婦的飲食也非常的重要，有很多孕婦開始重視自己的飲食，但是不知道什么樣的湯比較適合孕婦食用，今天小編為大家準備了孕婦燉湯的相關(guān)內(nèi)容，如果大家比較的喜歡，可以與小編一起去看一看~
孕婦燉湯
芪歸燉雞湯
材料
母雞1只(約1.5kg)，黃芪50g，當歸10-15g，精鹽5g，胡椒0.5g。
做法
1、活雞宰殺，用開水將毛給燙下，挖出內(nèi)臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈。
2、黃芪去粗皮，與當歸均洗凈待用。將黃芪切成1厘米見方的小長條備用。
3、砂罐洗凈，放清水400g，放入全雞。燒開后撇去浮沫，加黃芪、當歸、胡椒，用小火燉2小時左右，雞肉同時加入精鹽，再燉2分鐘即可食用。
功效
在雞中加黃芪，以增強補氣之效，加用當歸以促進生血之功，且當歸還有止血活血之作用，有利產(chǎn)后子宮復(fù)舊及惡露排除，較之單食小母雞作用要強，故合而具有益氣生血、補益五臟、化瘀止血、促進母體早日康復(fù)的作用，同時還可用于產(chǎn)后氣血虛弱或兼氣虛血瘀所致的產(chǎn)后腹疼、惡露不止等病。
固胎八珍雞
固胎八珍雞益氣補血，固腎安胎;湯味可口，汁濃味香，營養(yǎng)豐富;氣血兩虛的先兆流產(chǎn)者服用此菜，大有裨益;習(xí)慣性流產(chǎn)在懷孕時期還未出現(xiàn)先兆流產(chǎn)癥狀之前服用此菜，有很好的預(yù)防作用。
主料
母雞1500克、豬肉(瘦)250克。
輔料
黨參15克、茯苓12克、甘草5克、熟地黃10克、當歸10克、白芍藥10克、白術(shù)10克、杜仲15克。
調(diào)料
大蔥10克、姜10克、鹽8克、料酒10克。
固胎八珍雞的做法
1、將黨參(或人參3克)、茯苓、炙甘草、熟地、當歸身、白芍、白術(shù)、川杜仲，以上8種藥配齊，洗凈，放入干凈紗布袋內(nèi)，扎口。
2、母雞宰殺整好，放沸水中燙2分鐘，撈出，瀝水;洗凈豬肉，切塊。
3、將雞、豬肉、藥袋共放入大砂鍋中，加清水，先旺火燒開，加蔥(切段)、姜(切塊)、鹽、料酒，再以小火慢燉1小時，起鍋即成。
蓮子豬肚湯
功效
蓮子含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效。豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補虛益氣、易于消化的作用。產(chǎn)婦常食有益健康。
原料
豬肚、去心蓮子。
調(diào)料
鹽、姜絲、蔥絲、花生油、味精、面粉。
蓮子豬肚湯的做法
1. 豬肚洗凈，切成片;
2. 把蓮子用水泡軟，去掉皮和心;
3. 鍋放在火上，放入蓮子和60克水，煮15分鐘;
4. 再加入豬肚、料酒、姜片和500克水，煮沸;
5. 撇去浮沫，加入精鹽、味精，盛入湯碗即可。
冬瓜鯉魚湯
功效
鯉魚性味甘、平，有利尿消腫，安胎通乳、止咳下氣的功效。冬瓜味甘、淡、性涼、具有清熱止渴的作用，此湯具有補脾益胃、利水消腫作用，懷孕晚期的女性最適宜食用。
特別提示
鯉魚是發(fā)物，有慢性病者不宜食用，身體過于虛弱者也要少食。在用異煙肼治療結(jié)核病過程中，食用鯉魚易發(fā)生不同程度的過敏癥狀。
材料
鯉魚肉300克，冬瓜500克。
調(diào)料
紹酒20克，蔥5克，姜兩片，胡椒粉2克，味精2克，精鹽適量，色拉油適量。
冬瓜鯉魚湯的做法
①將魚肉洗凈切成塊，加酒、鹽腌漬15分鐘。
②溫油爆香姜片、蔥花，將魚煎黃后加適量清水，低火25分鐘，加入冬瓜片調(diào)味，再高火8分鐘，撒上胡椒粉、味精即可。
薏仁紅豆湯
材料
薏仁、紅豆、核桃仁。
做法
將薏仁、紅豆洗凈，用清水泡4小時后直接加熱(水量約為材料的3-4倍。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，45分鐘后關(guān)火，放蜂蜜調(diào)味，撒上核桃仁即可。
功效
紅豆能夠讓你擁有紅潤的好氣色，而薏仁不僅能消除身體的水腫，還可以使肌膚白皙亮麗。紅豆和薏仁可排水，薏仁常常用作中藥呢，這兩種東西是瘦腿必備。
人參芡實羊肉湯
原料
人參9克，芡實15克，蓮子(去心)15克，淮山15克，大棗10克，羊肉500克，香油、味精、精鹽各適量。
做法
1、將羊肉洗凈，切成小塊。
2、鍋內(nèi)加適量清水，放入羊肉塊、人參、芡實、蓮子、淮山、大棗，用旺火煮沸后，改用文火燉至肉熟透時，放入香油、味精、精鹽調(diào)味即成。
功效
此湯具有補氣養(yǎng)血、固攝乳汁的功效?？捎糜诜乐萎a(chǎn)后氣血不足、乳汁自出等癥。
烏賊骨雞肉湯
功效
益氣補精、補虛溫中、收澀止血、止帶安胎。
食材
雞肉、烏賊骨。
調(diào)料
精鹽、味精。
用法
每日2次，連服5天可見效。
做法
將雞肉洗凈，切塊，烏賊骨打碎，二者同放瓷罐內(nèi)，加水500克、精鹽適量，上籠蒸熟，食時加味精。
鯽魚蓮藕湯
功效
鯽魚藥用價值非常的高，其味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、溫胃進食，補中生氣的功效?；铞a魚氽湯在通乳方面的作用非常的好。
原料
鯽魚、蓮藕、胡蘿卜、姜片，料酒、鹽、味精、植物油。
鯽魚蓮藕湯的做法
1、鯽魚刮鱗，去鰓、內(nèi)臟，洗凈瀝干;蓮藕、胡蘿卜均洗凈，切成滾刀塊備用。
2、鍋內(nèi)倒熱油燒至六成熱，放入鯽魚兩面煎黃出鍋。
3、砂鍋內(nèi)倒適量清湯，放鯽魚、蓮藕塊、姜片、料酒，大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火煲2小時，放入胡蘿卜塊再煲30分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。
健脾蘿卜湯
功效此湯清淡可口、略有酸味，孕婦食用此湯能增進食欲、幫助消化，減緩早孕反應(yīng)。
原料
白蘿卜、胡蘿卜、豬肚、雞肉、酸菜、生姜、蔥。鹽、雞粉、胡椒粉。
健脾蘿卜湯的做法
1、將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切成塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切成段。
2、鍋內(nèi)燒水，待水開后，投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。
3、用燉盅一個，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥、酸菜，調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋，燉約2小時即成。
操作要點
豬肚比較臟，在處理上要仔細，燉時以大火為佳。
當歸紅棗鰻魚湯
功效
鰻魚含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E及鈣，這些物質(zhì)都比較的豐富，還含有23%的脂肪，是脂肪含量最高的魚類。鰻魚具有補虛活血、祛風(fēng)明目的效果。最適合適合坐月子吃。
原料
鰻魚、當歸、黃芪、紅棗。
當歸紅棗鰻魚湯的做法
1、把鰻魚殺好，放開水里煮下去血水洗凈表面的粘液剁成塊備用。
2、在鍋里放入黃芪、當歸、枸杞和鰻魚塊一起燉1個小時，再加入鹽、米酒即可。
總結(jié)：經(jīng)過上述的講解，小編相信大家對孕婦燉湯有了新的認識，如果家里有孕婦，可以試一試上述的食譜，上述的食譜做出來的食物比較的美味，營養(yǎng)價值也比較的高，如果您還想了解孕婦的相關(guān)知識，可以繼續(xù)閱讀下面的文章。
