紅毛丹外觀美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人，還有人稱(chēng)它為中國(guó)嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。
吃紅毛丹有什么好處？紅毛丹的功效與作用
紅毛丹簡(jiǎn)介
紅毛丹，學(xué)名Nephelium lappaceum L.，又名毛荔枝，韶子，紅毛果，紅毛膽，原產(chǎn)馬來(lái)西亞，屬無(wú)患子料韶子屬，有36個(gè)種，系熱帶多年生常綠果樹(shù)，是東南亞著名水果之一。紅毛丹是熱帶多年生常綠喬木植物，也是著名的熱帶水果，在中國(guó)能適合種植的地方不多，屬珍稀水果。
紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、清熱解毒：紅毛丹能清心瀉火，清熱解毒。
2、增強(qiáng)人體免疫力：紅毛丹果肉含有葡萄糖、蔗糖，豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，能增加人體免疫力。
3、潤(rùn)膚養(yǎng)顏：消除鄒紋，增強(qiáng)皮膚彈性。
4、豐富的鈣質(zhì)：紅毛丹含有豐富的鈣質(zhì)和磷質(zhì)。
5、補(bǔ)鐵：紅毛丹含鐵量很高，能改善頭暈、低血壓等。
紅毛丹的養(yǎng)顏功能
長(zhǎng)期食用可潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì)，磷質(zhì)與維他命C。紅毛丹果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
2、清熱解毒：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。
3、增強(qiáng)人體免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
紅毛丹食用價(jià)值
紅毛丹外觀美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣等。其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，還有人稱(chēng)它為中國(guó)嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。
1、紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：長(zhǎng)期食用可潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì)，磷質(zhì)與維他命C。紅毛丹果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
2、海南 紅毛丹的吃法：紅毛丹就像長(zhǎng)毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會(huì)核散膜碎，膜肉相連了。
紅毛丹食用注意事項(xiàng)
紅毛丹屬于熱帶水果，性溫，果肉細(xì)膩，多汁，味酸甜，含有豐富的鈣質(zhì)，磷質(zhì)與維他命C，長(zhǎng)相獨(dú)特，口感跟荔枝接近，所以又叫毛荔枝。馬來(lái)語(yǔ)的名字叫rambutan，中文直譯是“頭發(fā)結(jié)的果子”。由于紅毛丹在我國(guó)只有海南少數(shù)分布，主要依賴(lài)東南亞的進(jìn)口，儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)闹芷诒容^長(zhǎng)，而本身的保鮮能力又比較差，所以大家在挑選時(shí)還要注意許多問(wèn)題：
1、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛發(fā)柔軟堅(jiān)韌，而時(shí)間長(zhǎng)的則果殼發(fā)黑發(fā)暗，用手去摸果殼上的毛發(fā)會(huì)覺(jué)得比較堅(jiān)硬。
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會(huì)傷害手指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開(kāi)瓶蓋一樣將它旋開(kāi)。
3、盡管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感遠(yuǎn)不如荔枝，同樣一次也不可以多吃，買(mǎi)回去要盡快食用，以免招惹蚊蟲(chóng)。
4、最重要：紅毛丹的果核上有一層堅(jiān)硬且脆的保護(hù)膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無(wú)法消化的，吃到肚子里會(huì)劃破腸胃內(nèi)壁。所以在這里提醒大家，食用時(shí)一定要將這層膜剔除干凈，切勿“囫圇吞棗”！
5、紅毛丹一定要放在冷庫(kù)或冰箱里保存，最好0°-5°之間。
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孕婦可以吃紅毛丹嗎
紅毛丹富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，很適合準(zhǔn)媽媽食用。長(zhǎng)期食用可潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽免疫力。
紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，紅毛丹甜度雖不及荔枝，果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C，如果血糖檢查沒(méi)有異常，可以適當(dāng)食用，否則多吃容易使血糖上升。另外，有牙周病、口臭強(qiáng)烈、便秘、痔瘡的孕婦不宜多吃。
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孕婦吃紅毛丹的食用禁忌
1、孕媽吃紅毛丹不能過(guò)量食用，因?yàn)榧t毛丹含有豐富的葡萄糖、蔗糖，食用過(guò)量會(huì)造成血糖過(guò)高的癥狀。
2、紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，如果孕婦平常有口干舌燥、扁桃腺發(fā)炎、臉長(zhǎng)青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強(qiáng)烈、便秘、痔瘡、熱咳這一類(lèi)的問(wèn)題，就不應(yīng)該多吃了。
3、紅毛丹的果核上有一層堅(jiān)硬且脆的保護(hù)膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無(wú)法消化的，吃到肚子里會(huì)劃破腸胃內(nèi)壁，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)可是很?chē)?yán)重的事情，因此食用時(shí)一定要將這層膜剔除干凈，避免誤食。
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吃紅毛丹有什么好處？紅毛丹的功效與作用
紅毛丹外觀美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人，還有人稱(chēng)它為中國(guó)嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。
紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、清熱解毒：紅毛丹能清心瀉火，清熱解毒。
2、增強(qiáng)人體免疫力：紅毛丹果肉含有葡萄糖、蔗糖，豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，能增加人體免疫力。
3、潤(rùn)膚養(yǎng)顏：消除鄒紋，增強(qiáng)皮膚彈性。
4、豐富的鈣質(zhì)：紅毛丹含有豐富的鈣質(zhì)和磷質(zhì)。
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紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅毛丹外觀美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣、鐵等。其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，還有人稱(chēng)它為中國(guó)嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。紅毛丹富含維生素C和大量的鐵和鉀元素，每100克紅毛丹中，水分占82%，另含蛋白質(zhì)1克、脂肪0.1克、碳水化合物14.5克和纖維1.1克，能提供267.9千焦的熱量。紅毛丹具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏、健發(fā)美膚和清熱解毒的功效，長(zhǎng)期食用可幫助消化，增強(qiáng)人體免疫力。
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紅毛丹怎么吃
紅毛丹味道有荔枝和葡萄的風(fēng)味，酸甜可口，同時(shí)又富含的大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等，食用紅毛丹對(duì)于人體是非常有益的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。但是紅毛丹的正確吃法是怎么樣的呢？
1、鮮食
紅毛丹又叫毛荔枝，因?yàn)橥庑尉拖耖L(zhǎng)毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時(shí)候，只要撥開(kāi)柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來(lái)了，但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會(huì)核散膜碎，膜肉相連了。
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紅毛丹的選購(gòu)技巧
紅毛丹的果實(shí)呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、并具一凹溝，內(nèi)藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。在選購(gòu)紅毛丹時(shí)同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實(shí)，品質(zhì)口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實(shí)品質(zhì)最佳。選購(gòu)時(shí)應(yīng)挑軟刺細(xì)長(zhǎng)新鮮，果體外表無(wú)黑斑、果粒大且勻稱(chēng)，皮薄而肉厚者便是上品。
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