普洱茶茶餅的制作及保存方式
說到普洱茶茶餅，大家都知道這是常見的茶葉，超市、茶葉專賣店都是有賣的。因?yàn)榕c龍井等其他茶葉的不同，普洱茶茶餅總是有一種神秘的色彩，怎么可以做成圓的，該怎么保存，這都是很多人想要了解的。其實(shí)，普洱茶茶餅并不是只有專業(yè)人員可以制作的，保存也是有方式的。所以，我們一起來了解下相關(guān)知識。
普洱茶多為餅狀壓制的方式儲藏以及運(yùn)輸，歷史上一餅357克，七餅為一挑。方便計(jì)算以及騾馬馱運(yùn)。
制作方法
步驟：
第一步，采茶，當(dāng)然是蕎木，青餅原料是相當(dāng)重要的
第二步：將采會的茶分解，把老葉子去了
第三步：殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會最好
第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走
第五步：將茶曬干，我們叫他曬青茶
第六步：在壓餅前，將茶蒸軟
第七步：壓餅，用石磨壓餅，比機(jī)器壓的好N多倍，松而不散
最后一步：好的普洱茶就制作完畢，請君品飲，純干倉保存10年。
存放方式
窖藏法〈青康藏民族乾燥地區(qū)〉溫控倉儲法，而自然保存法則離不開下列幾點(diǎn)原則： 1.遠(yuǎn)離異味 2.遠(yuǎn)離潮濕 3.遠(yuǎn)離塵埃 4.空氣流通 5保存方法可利用“木碳”『甕存法』
菊普茶之保存方法： 菊普講究新鮮之保存方法，當(dāng)然是須靠冰冷藏最保險，但須密封好，因?yàn)椋?1.怕冰箱內(nèi)有異味，茶最須遠(yuǎn)離異味。 2.罐內(nèi)周圍最好墊放些面紙，避免潮濕。 3.亦可利用“木碳”『甕存法』。但還是需盡快在半年內(nèi)使用完。
新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置于空氣中，待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏，也可以撕掉外包紙?jiān)賰Σ?。整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過多的濕氣。
以上就是關(guān)于普洱茶茶餅的制作及保存方式的介紹，如果有普洱茶的茶葉，可以做做看，而且有普洱茶茶餅?zāi)芎芎玫谋４妫部梢蚤L期的食用，避免普洱茶茶餅壞掉。這里需要提醒的是，普洱茶是有減肥的效果，但是并不能有立竿見影的效果，所以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
