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花茶應(yīng)怎么喝好呢

2017-07-08 15:54:00  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):花茶的類型有很多種,很多花也都是可以用來(lái)制作花茶的,比如說玫瑰話,茉莉花,還有一些其他的花,都可以用來(lái)泡制花茶,花茶不像其他的茶一

花茶的類型有很多種,很多花也都是可以用來(lái)制作花茶的,比如說玫瑰話,茉莉花,還有一些其他的花,都可以用來(lái)泡制花茶,花茶不像其他的茶一般,如果選擇喝花茶的話還有美容瘦身的效果,而選擇喝花茶的話對(duì)腸胃的傷害也不會(huì)太大,花茶的泡制是需要花費(fèi)時(shí)間的,那么這個(gè)花茶到底該怎樣來(lái)喝才是最好的呢?

花茶泡飲方法,以能維持香氣不致無(wú)效散失和顯示特質(zhì)美為原則,這些都應(yīng)在沖泡時(shí)加以注意。具體泡飲程序如下。

⑴ 備具:一般品飲花茶茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托), 如沖泡茶坯特別細(xì)嫩,為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值,也有采用透明玻璃杯的。

⑵ 燙盞:就是將茶盞置于茶盤,用沸水高溫沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng),爾 后去水,這個(gè)過程的主要目的在于清潔茶具。

⑶ 置茶:用竹匙輕輕將花茶取出,按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。

⑷ 沖泡:向茶盞沖入沸水,通常宜提高茶壺,使壺口沸水從高處落下,促使茶盞內(nèi)茶葉滾動(dòng),以利浸泡。一般沖水至八分滿為止,沖后立即加蓋,以保茶香。

⑸ 聞香:花茶沖泡靜置3分鐘后,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側(cè),用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來(lái)。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領(lǐng)略香氣給人的愉悅之感,人稱“鼻品”。

⑹ 品飲:經(jīng)聞香后,待茶湯稍涼適口時(shí),小口喝入,并將茶湯在口中稍時(shí)停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作,使茶湯在舌面上往返流動(dòng) 1-2次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再 咽下,這叫“口品”。所以民間對(duì)飲花茶“一口為喝,三口為品”之說。 花茶一般可沖泡2—3次,接下去即使有茶味,也很難有花香之感了。

沏茶的要領(lǐng) 好茶、好水、好茶具,還要掌握好的泡茶技術(shù),才能真正得到一杯好茶。泡茶技術(shù)包括三個(gè)要素:茶葉用量、泡茶水溫和沖泡時(shí)間。

泡茶時(shí)每次茶葉用多少,并無(wú)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),訂書機(jī)根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般紅、綠茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升;如飲用普洱茶,每杯放5-10克。用茶量最多的是烏龍茶,每次投入量為茶壺的1/2-2/3。

對(duì)于高級(jí)綠茶,特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶,不能用100度的沸水沖泡,一般以80度(指水燒開后再冷卻)左右為宜,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素C也較少破壞。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶,則要用100度的沸水沖泡,如水溫低,則滲透性差,茶中有效成份浸出較少,茶味淡薄。

上面我們介紹了各種花茶的泡制時(shí)間,還介紹了關(guān)于這個(gè)花茶泡制的各種方式和方法,大家在選擇花茶來(lái)泡茶的時(shí)候必須要注意花茶的泡制要領(lǐng),這個(gè)我們上面也介紹了,大家在泡茶的時(shí)候就讓自己按照這樣的方式來(lái)制作吧,花茶的類型可以根據(jù)自己的喜愛程度來(lái)選擇花茶的泡制。

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