綠茶應(yīng)該如何挑選

在現(xiàn)在的生活中，隨著人們生活水平的提高，各種各樣的商品琳瑯滿目，讓人眼花繚亂。綠茶就是其中之一，綠茶按其字面理解就是綠色的茶葉，可想而知便是綠色安全無公害。還有種綠茶就是我們所熟知的飲品了，味道很清新。到時綠茶也有好壞之分，需要我們用心選擇。那么綠茶應(yīng)該如何挑選？

一看顏色。凡色澤綠潤，茶葉肥壯厚實，或有較多白毫者一般是春茶;

二看外形。扁形綠茶茶條扁平挺直，光滑，無黃點、無青綠葉梗是好茶;卷曲形或螺狀綠茶，條索細緊，白毫或鋒苗顯露說明原料好，做工精細;

三聞香氣。香氣清新馥郁、略帶熟栗香的是好茶。

由于綠茶是屬于不發(fā)酵茶，所以保存了大部分的茶葉成分和營養(yǎng)，被許多人視為保健身體的佳品，但相較于其他茶葉，也是最容易氧化及變質(zhì)的茶葉。由于綠茶強調(diào)新鮮清新的風(fēng)味，所以保存期限是最短的，買回來后應(yīng)盡速喝完，不喝時也要冷藏保存，以免破壞原有的味道和營養(yǎng)成分。

◆了解產(chǎn)地

由于各種茶適合生長的地勢、土質(zhì)不同，因此不同地方所產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)也有差別。如果你對喝茶很有講究、味蕾也很敏銳，可以自己選購試喝，另外，也可選購著名產(chǎn)地的茶葉。

◆采摘時節(jié)

綠茶于春茶最佳，其次才是冬茶，因此你要購買好的綠茶，最好在春季購買較好、也較新鮮。若是在夏秋兩季購買，不但數(shù)量不多，而且春茶存放至此時，通常也不太新鮮了。

◆選擇白毫茶葉

綠茶通常是摘采嫩芽制成，該嫩芽經(jīng)過烘焙過程，會形成白色茸毛，我們稱為白毫或銀毫。因此帶有白毫的茶葉，表示是摘采茶青嫩芽制成的，是較好的茶葉。

◆觀察茶葉顏色

因為綠茶和其他茶葉比起來容易氧化，所以如果你購買的是散裝茶葉，選購時更要注意新鮮度，新鮮的綠茶顏色墨綠帶光澤，不新鮮的綠茶則是黃褐色、沒有光澤。

◆注意制造日期

因為容易氧化，所以在選購包裝好的綠茶時，應(yīng)特別注意制造日期和保存期限，原則上越新鮮越好，一旦開封后也要盡快喝完，以免失去綠茶的清新香味和營養(yǎng)。

綠茶由于未經(jīng)萎凋及攪拌的發(fā)酵過程，所以保留大量的葉綠素、維他命C及咖啡因等茶葉成分，比較容易刺激神經(jīng)，容易失眠或胃弱的人最好不要飲用。

1看春茶還是夏茶。

主要還是取決于自己的口味。到底是喜歡春茶的清香還是像老茶蟲一樣喜歡醇香濃郁的茶味。夏季喝夏茶比較合適，夏茶的苦澀能降暑醒神，是炎炎夏日不可多得的健康傳統(tǒng)飲品。

2看價錢。茶葉也是一分錢一分貨的。春茶自然比夏茶要貴，不要盲目的看價格，覺得價格低就好，現(xiàn)在打農(nóng)藥這么厲害，你也不知道哪些茶葉打過農(nóng)藥沒有。有人做有機茶葉，為的就是讓大家喝上放心茶。而不打農(nóng)藥的茶葉產(chǎn)量就低，自然茶葉價格也會上去。這也是大家不要只看價格的原因。

注意事項

1、血糖低的人。綠茶有減肥消脂的功效，血糖低的人喝多了可能會引起頭暈等癥狀。想減肥的話可以考慮綠茶，很有效果。

2、女性來例假的時候不適合喝綠茶。原因同上。

3、喝藥的人不適合喝綠茶。

看了上述對于綠茶應(yīng)該如何挑選的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。綠茶的挑選很重要，好的綠茶會使人的身體健康受益匪淺，而不好的綠茶則使人的身體得到危害。我們要正確認識和掌握其挑選方法，促進自己身心健康，不要盲目的去亂喝。