白薯與什么食物不能同吃

白薯也就是我們平時叫的番薯，白薯在日常生活中是比較常見的，而且白薯中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常高的，它里面含有大量的維生素和蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃白薯還能起到抗癌的作用，可見白薯對于我們的身體是有非常多的好處的，但是很多人都不知道白薯的禁忌，那么白薯不能跟什么食物一起吃呢？

白薯是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸的食物，不知何時起也有了白薯養(yǎng)生法，掀起一陣“白薯熱”。那你知道白薯的食用禁忌嗎？來聽聽專家的意見吧。

白薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如白薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。白薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。

胃由于受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會使肚子不舒服。

因此，現(xiàn)在流行的白薯養(yǎng)生法并非人人都適合。如果食用后出現(xiàn)腹瀉的癥狀，就別勉強了，改吃糙米也有同樣的效果。

白薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品.

喜歡吃雜糧的劉大爺告訴記者，前幾天一次晚飯時吃了幾個白薯，相隔不到半小時又吃了一個柿子，晚上看電視的時候肚子開始疼了。

白薯的食用禁忌之白薯忌與柿子同吃

據(jù)專家介紹，白薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。

如果同時食用，白薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

白薯的食用禁忌之白薯應(yīng)該何時吃

白薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是，白薯最好在午餐這個黃金時段吃。

這是因為我們吃完白薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。

這種情況下，在午餐時吃白薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

看了上文的介紹，大家應(yīng)該都了解到白薯是不能和柿子還有雞肉一起吃的，如果這幾樣食物一同吃下去的話會出現(xiàn)腹痛腹脹的現(xiàn)象，更嚴(yán)重的還有可能會中毒，所以大家在食用白薯的時候要多加注意，確保自己能夠做到健康飲食。