喝啤酒吃蝦注意什么
現(xiàn)如今，隨著社會生活的快速發(fā)展，人們生活質(zhì)量水平提高的同時，就開始追求更好的飲食質(zhì)量，開始嘗試著吃更美味的食物，很多人夏天都特別喜歡吃燒烤，啤酒和蝦一起吃，這些飲食需要引起我們的高度重視，可能會發(fā)生一些反應(yīng)，下面就讓我們一起了解一下喝啤酒吃蝦的注意事項吧。
1.啤酒和蝦不要混吃。
吃海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風(fēng)癥，易發(fā)生尿路結(jié)石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1正是兩種成分分解代謝的重要催化劑，會使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時排出體外時，就會以鈉鹽形式沉積起來，使人出現(xiàn)痛風(fēng)或形成結(jié)石。
2.食蝦時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產(chǎn)生過多的尿酸，而引起痛風(fēng)。吃海鮮時應(yīng)配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
死蝦和變質(zhì)的蝦不能吃。蝦一旦死亡，體內(nèi)的組胺酸即被細(xì)菌分解成為對人體有害的物質(zhì)。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了便會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
現(xiàn)煮現(xiàn)吃，熟透再吃。這是因為蝦體內(nèi)多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如果吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導(dǎo)致胃腸道中毒。鮮蝦不宜存放，第二次食用時必須重新加熱煮沸。
蝦為發(fā)物，過敏性疾病的患者不能吃蝦。如過敏皮炎、支氣管哮喘、反復(fù)發(fā)作性過敏皮炎、過敏性腹瀉等。因此，對蝦過敏的人在緩解期和發(fā)作期都不要進(jìn)食。同時，蝦含高蛋白，所以患有尿毒癥、慢性腎臟病的人也不要食用，否則會加重病情。
多了解一下喝啤酒吃蝦的注意事項，我們才能夠避免給我們身體帶來其他不必要的傷害，同時需要我們了解一些其他的飲食禁忌，才能夠幫助我們達(dá)到一個合理的膳食，可以更好的補充我們體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)不至于傷害我們的身體。
