爛掉水果的正確打開方式 99%人不知
每次買回來的水果中，總是吃不完的。放久了，會(huì)爛掉；扔了，又覺得可惜。當(dāng)然很多人覺得沒什么問題，直接把爛的部分挖掉就吃了。
可是真的沒有問題嗎？
將水果腐爛部分切掉了，但是也不能完全去掉毒素哦！而被我們吃下的爛水果，究竟有什么影響呢？一起看看吧。
吃腐壞食物對(duì)健康造成危險(xiǎn)
經(jīng)過檢測(cè)證明，水果一旦發(fā)生霉變、腐爛，腐爛水果中各種微生物都會(huì)不斷加快繁殖速度。而在繁殖過程中，又會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)，可以通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴(kuò)散，導(dǎo)致未腐爛部分也會(huì)含有有害物質(zhì)。
人一旦吃多了爛水果，可能會(huì)導(dǎo)致頭暈、惡心、嘔吐、腹脹等，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生昏迷，危及生命?。?/p>
其中對(duì)人體健康威脅最大的，是一種叫“展青霉菌”的霉素。如果大量吃入后，會(huì)對(duì)神經(jīng)、呼吸等系統(tǒng)造成傷害。
就算是把霉變部位去除，這樣的水果也是吃不得啊！因?yàn)檎骨嗝顾匾呀?jīng)擴(kuò)散到其他部位了。
中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的一項(xiàng)調(diào)查，就發(fā)現(xiàn)：霉變蘋果上，外觀正常部位的展青霉素含量，為霉變部位的10~50%。正常部位的蘋果的展青霉素含量，可能高達(dá)3毫克每公斤。
由此看來，已經(jīng)霉變的水果扔掉也不可惜！
為了健康，吃水果要選擇新鮮的，表皮色澤光亮、肉質(zhì)爽脆、有水果的香甜味。如果表皮略有小斑或少量蟲蛀，直接用小刀挖去蟲蛀處及其周圍的部分。如果蟲蛀面積超過水果的1/3，那就果斷扔掉吧。
壞掉的水果，其中的細(xì)胞因?yàn)閾p傷，已經(jīng)導(dǎo)致許多的營養(yǎng)物質(zhì)外流。即使沒被細(xì)菌感染，但也毫無營養(yǎng)價(jià)值了。
