紅棗烏雞湯這樣做 補血美容統(tǒng)統(tǒng)搞定
2017-01-16 22:21:11 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：紅棗在生活中應(yīng)用比較廣泛，例如用紅棗搭配枸杞泡水，可以發(fā)揮出補血名目之功效。而在菜肴當(dāng)中加入紅棗，也可以讓食材更加美味。對于需要貧
紅棗在生活中應(yīng)用比較廣泛，例如用紅棗搭配枸杞泡水，可以發(fā)揮出補血名目之功效。而在菜肴當(dāng)中加入紅棗，也可以讓食材更加美味。對于需要貧血的人來說，紅棗搭配烏雞，補血效果更好。下面就來分享紅棗烏雞湯的兩種不同做法。
原料
烏雞1只
紅棗8個
銀耳1朵
輔料
蔥適量
生姜適量
鹽適量
胡椒粉適量
料酒適量
做法一
1.先將紅棗和銀耳用清水浸泡;烏雞洗凈，剁成小塊。
2.鍋內(nèi)加入適量的清水，放入蔥姜，紅棗，再加入料酒，放入烏雞肉;
3.大火煮開，撇去浮沫， 再放入洗凈撕成小塊的銀耳，繼續(xù)燉煮10分鐘，轉(zhuǎn)為小火煮1個多小時，加入鹽和胡椒粉即可;
做法二
一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。
二、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
三、煲內(nèi)加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時。
功效
紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。
