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紅豆糯米糕的做法 紅豆糯米糕的營養(yǎng)

2016-06-22 07:58:03  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。

紅豆糯米糕的做法 紅豆糯米糕的營養(yǎng)

紅豆糯米糕的做法 紅豆糯米糕的營養(yǎng)

紅豆糯米糕的營養(yǎng)

糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解。

糯米制成的酒,可用于滋補(bǔ)健身和治??捎门疵?、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌。

紅豆糯米糕的做法

用料:水磨白糯米粉一包,454克,3/4杯白糖,1茶勺泡打粉,3只雞蛋,1/4杯油(玉米油,蔬菜油等都可以),2杯牛奶,1.5杯紅豆沙(紅豆沙一定要自己做,商店里賣的那些都不好。用紅豆加水煮軟,加白糖攪成有點(diǎn)糊狀即可。),1茶勺桂花醬(可選擇),2茶勺白芝麻。

做法:預(yù)熱烤箱華氏350度(大約C178度).將雞蛋,白糖,泡打粉,油,牛奶,桂花醬放在一大盆里攪拌均勻,然后,將糯米粉倒進(jìn)大盆里繼續(xù)攪拌直到糊狀(可用大勺攪),看起來很光滑即可。把攪好的混合物的一半倒進(jìn)深一些的烤盤里(中等大小的那種),如果是易粘的烤盤,在底部刷一層油。然后把紅豆沙均勻放在混合物上,再把剩下的一半混合物均勻倒在紅豆沙上面,一定要把紅豆沙全部蓋上。然后,撒上芝麻。

烤40到50分鐘,用牙簽插進(jìn)試一試,如果牙簽是干凈的,說明已烤好了。放涼后,切成塊。

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